他迫不及待地夹起一个，镜给到特写，筷接鱼卷外层时，能听到一声极其细微、却清晰可辨的“咔嚓”轻响。

        【阿福傻了！他第一次吃东西这种表！】

        它们通呈现一种诱人的、带着微微焦糖的金黄，外层仿佛裹着一层极薄极亮的晶琉璃芡，在灯光闪烁着迷人的光泽。

        最妙的是每一个鱼卷都自然卷曲，表面的花纹清晰、舒展，没有丝毫粘连或破损。

        阿福几乎是以风卷残云的速度扫清了整盘生炒魭鱼卷，最后甚至用勺将盘底那晶莹的芡汁都刮得净净。之前的挑衅姿态然无存，只剩满脸的意犹未尽和难以置信。

        他一边说，一边忍不住又夹起一个，这次他闭着受：“这个火候……我无法理解！怎么到的？瞬间的温让外层形成脆壳，锁住了里面所有的汁！鱼本的鲜甜，被那恰到好的、酸甜咸鲜平衡到极致的酱汁完全激发来！酱汁挂在鱼卷上，不滴不淌，每一都味饱满……这……这已经不是‘好吃’能形容的了，这是一种……结构的味！是理和化学在尖上的完胜利！”

        “这么好吃的菜，怎么其他店都不呢？”

        【哈哈哈，看把他激动的，话都说不利索了！】

        【哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，这一菜是有的呀！你们到底有没有看纪录片第二集！】

        【卧槽！实！比纪录片里看着更震撼！】

        【666不愧是传味，我还是第一次看见这样的菜单】

传味的度，这说一声“网红餐厅”确实也不过分了】

        【之前质疑刀工没必要的人呢？这没有那花刀本不来！】

        【这到底是怎么想的……把卷到魭鱼里面，居然还能成一

        【5555555我难是不想要吃传味吗？这不是实在抢不到号吗？（苦涩.jpg）】

        阿福猛地了一气，表瞬间变了，之前的戏谑收敛了大半。

        【哈哈哈，来自的降维打击！】

        等待的时间并不长。当那在纪录片中被奉为“火舞银蛇”的生炒魭鱼卷被端上时，整个直播间的弹幕现了瞬间的凝滞，随即是井式的爆发。

        【这得是什么神仙火候才能让裹了芡汁的鱼卷有这么酥脆的外壳？！】

        【听懂了！是外层脆，里面爆汁弹牙！止不住了！】

        当侍者递上那张仅有五菜名的素笺时，直播间的好奇心被吊到了峰。

        听见阿福这一句，直播间里无数观众瞬间花生厨师嘴替。

        只见洁白的椭圆形长盘上，数十个形态饱满、大小均匀的魭鱼卷紧凑地堆叠着。

        极致猛火与油脂、材瞬间碰撞才能产生的复合香气，扑面而来，隔着屏幕仿佛都能受到它的度。

        阿福将鱼卷送中。

        “兄弟们……闻到了吗？就是这个味儿！你别看这菜看着清淡，这菜的锅气可太了！”

        在他牙齿咬的瞬间，他整个人仿佛被了暂停键。睛猛地瞪圆，瞳孔甚至有一瞬间的收缩，咀嚼的动作变得极其缓慢而郑重。

        【其他厨师：？？？你听听，你说的这是人话吗？】

        【你以为其他厨师是不想吗？这不是不来吗？】

        【听见没？！脆的！外面是脆的！】

        【所以说……这一生炒魭鱼卷里面其实是有的，阿福是不是都没吃来（好奇.jpg）】

        【说真的，如果有机会，我也想要去吃传味。现在网上都在抱怨传味抢不到号，但是只要去吃过传味的，就没有一个说传味不好吃的】

        阿福压低声音，脸上混合着兴奋与审视：“兄弟们！历经九九八十一难，我们终于坐在了这个传说之位！话不多说，是骡是，拉来遛遛！今天，就让我的和胃，来给大家验验这s级的成！”

        【快说话啊！急死我了！到底是什么味？！】

        好几秒钟后，阿福才仿佛从另一个世界被拉回来，他深一气，对着镜，声音因为极度的震惊和味冲击而有些沙哑：“……兄弟们……我……我可能之前吃的生炒鱼片，都是……都是假的。”

        他激动地用筷指着盘：“从开始说！牙齿咬去的第一觉，是外层那层芡汁和鱼形成的、极其轻微的、如同薄冰碎裂般的酥脆！就‘咔嚓’一，非常短暂，但清晰无比！然后，里面……里面是的、极致的和惊人的弹牙！对，是弹牙！不是烂，是那种充满活力的、仿佛鱼还在你嘴里动的q弹！”

        【啊？这菜里面还有？这不是生炒魭鱼卷吗？（大惊失.jpg）】

        【据说传味的菜单每周都会变化，我一开始还以为是噱，没想到居然是真的（大惊失.jpg）】

        【镜拉近！快拉近！我要看那麦穗花纹！】

        【这光泽！这锅气！像刚打完一场胜仗的将军，披着金光！】