今天是早
,敖青一大早就和岳珩来到海边,放
望去,可以看到海边随
可见一种白
的小
。
初期肯定是先发布视频,至于视频
容,他打算
和赶海一起发,分别是中午十二
和
午六
,前期先用
产来
引一定的粉丝数量。
来。
走近一些,就会发现这竟然是一种
型小巧的章鱼,脑袋大概只有敖天阳半个巴掌大,腕足长约二十厘米,海滩或礁石上缓慢蠕动着。
解决完了重要任务,敖青这才在礁石堆里翻找起来。
现在是十月初,青蟹正是
的时候。
不过敖青今天的目标并不是这个,而是一种个
只比拇指大一
的螃蟹,叫
沙蟹。
这种章鱼叫望
,是一种
秋季节独有的小章鱼,季节
且产量较
,价格不
,味
却不错,用来清蒸或者爆炒都可以。
敖青在一
隙里发现一只
型还不错的青蟹,他先是用火钳将螃蟹赶
来,在青蟹挥舞着大钳
的时候,抓起一把泥盖在它
上,在青蟹视线被泥土遮挡住时,从后面一把将它抓起。
像这种青蟹中的极品,基本是有市无价,价格要比一般螃蟹
好几倍,单敖青手里这只,至少能卖
千元
价。
至于拍些什么,赶海的自然只能随缘,
方面他打算
个日常一
的先试试
。
首先是选择平台,在认真分析了当
所有视频和直播平台之后,敖青选择了一个视频已经
的非常成熟,直播却才刚刚起步的平台,名字叫小破江。
因为沙蟹汁是生的,所以带着一
腥味较重,香味却也十分独特,无论是直接用来
酱汁,亦或是用来烹饪菜肴都很不错。
不过,像这种好东西敖青肯定不会卖,日常的收获足以支撑家里每日开销,他基本上是带回家
给孩
尝尝味
。
黄油蟹的前
是膏蟹,也就是母青蟹,因为阳光的照
受到刺激,导致蟹黄被分解成金黄
的油脂,并渗透
螃蟹的

,让螃蟹周
都变成了橙黄
,故被称为黄油蟹。
在广西一带有一种特殊的调味品,名字叫沙蟹汁,
法也很简单,就是将沙蟹用海
洗净后捣碎,加
姜蒜白酒等调味品,用玻璃罐密封起来,放在阳光
暴晒几个小时即可。
沙蟹
型小巧,但数量很多,敖青轻轻松松就抓到了一小桶。
在
坑里将青蟹洗净,敖青将螃蟹对着太阳的方向照了照,见
隙都被蟹膏填满,看不到一丁
透光的地方,就连关节
也被黄油所浸
。
敖青仔细打量着手中足足有一斤重的螃蟹,有些意外的说
,“这是黄油蟹?”