仲夏,气温稳定在宜人的二十五度以上,安妮前一天与玛丽约好了一起采野果。
接
来,就是把育
小芽的辣椒移
去栽上,还有黄豆的育苗。
她想
连衣条
裙,能方便行走,
活儿,以及骑
。
气温达到初夏的
峰后,安妮寻了一个安宁的日
,让乔治帮着把酿酒用的粮
煮了。
但安妮提前却提了
小要求。
这野猪是猎人在山上打的,瘦的很,还有一
腥味儿。
不过夏日里天
,她没注起意。
在这之前一日,安妮带着钱去了一趟玛丽家,她定制的甑锅
好了。
将麦
先泡,再放
甑锅里,搁在锅炉
上开蒸。
光顾着吃蜜汁烤五花
的安妮这才低
看看自己,今日她穿着原主衣柜里最新的长裙,倒是短了一大截。
乔治刚从山上回来,他在练手打兔
,略有收获才回家,一鼻
就闻到了香甜的果酱在散发可
的味
,迫不及上前待蘸了一
,
的眯着
。
树林在村
边际,爬上长满翠绿树枝的树
,可以看见远
的河
,安妮摘了一兜像梨又像苹果的果
,坐在树冠的风
歇凉。
伊莎贝拉在裁亚麻布,这布是家里陈年的料
,她用花汁染过之后,颜
鲜艳了些,烟粉俏丽,说打算
两条裙
。
安妮的锅小,一共封了两坛,她手里的工
和材料都缺少,所以没指望能
度数
的烧刀
。
好调料,安妮趁着天没黑,拿上钱去村
里的猎人那里,买了一吊野猪五花猪
。
安妮先是用香草粉和酸菜汁腌了,又
煮一遍,撇去血沫,腥味才小些,最后她把这些
抹上制好的甜辣酱汁,切成小块,闷
铁锅里煎。
成效当然不止一
的显着,以往妈妈玛利娅饭量小,
材枯瘦,换季时动不动咳嗽,
却逐渐养好了一圈,
发也有了莹
的
泽。
“我从来没见过谁穿这样的裙装,真是奇怪,却有
好看。”伊莎贝拉开始
制布片。
六月里种黄豆,至少要九月才能收获,需要足够有耐心。
蒸到七成熟,
锅摊凉,拌上曲,封
陶罐里,用黄泥封好,放在楼梯
阴凉的地方。
…
酸野果削
后切块,加上蜂蜜,小火熬成果酱,果酱难熬,要人守在边上,不停地加
,搅合。
甑锅是华夏自古最早的蒸酒工
,是木
所制,
起来简单,看起来与木桶差不多,安妮对人解释是用来存放粮
的。
也就在这段日
,伊莎贝拉的
量长
了,玛利娅吃饭时提起要伊莎贝拉学
衣裳,又说安妮的裙
也短了。
只要有些酒味儿,再用本地的酒调和调和,风味也就百里挑一了。
第7章 伯罗萨男爵
又三天两
地

,只要是山里能
到的
,她也总是想尽办法,
的又多味
又好,还总劝着他们多喝
汤。
午饭是果酱
黄油烤面包,香
的面包是安妮特意用酵母二发过,加了猪油
的,格外松
。
安妮
的冒了一鼻
汗。
这月余以来,米勒家的伙
从来没次过,即使只有麦
粥,安妮也总熬的又稠又香,偶尔还加麦芽糖。
安妮回赠了自己腌的几种小菜,让她拿回家炖汤。
几日后,玛丽一早就给安妮送来了一兜刚从树林里摘的野生
果,吃起来倒是酸的很,却十分有
分。
吃过午饭之后,安妮去查看了酒曲,已经长
白
,她把酒曲搬
去晒在院
里。
玛丽在树
坐着,
盖儿一开,满屋都是又甜又辣的
汁味
。