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在中世纪村居 第7节

        仲夏,气温稳定在宜人的二十五度以上,安妮前一天与玛丽约好了一起采野果。

        接来,就是把育小芽的辣椒移去栽上,还有黄豆的育苗。

        她想连衣条裙,能方便行走,活儿,以及骑。

        气温达到初夏的峰后,安妮寻了一个安宁的日,让乔治帮着把酿酒用的粮煮了。

        但安妮提前却提了小要求。

        这野猪是猎人在山上打的,瘦的很,还有一腥味儿。

        不过夏日里天,她没注起意。

        在这之前一日,安妮带着钱去了一趟玛丽家,她定制的甑锅好了。

        将麦先泡,再放甑锅里,搁在锅炉上开蒸。

        光顾着吃蜜汁烤五花的安妮这才低看看自己,今日她穿着原主衣柜里最新的长裙,倒是短了一大截。

        乔治刚从山上回来,他在练手打兔,略有收获才回家,一鼻就闻到了香甜的果酱在散发可的味,迫不及上前待蘸了一,的眯着。

        树林在村边际,爬上长满翠绿树枝的树,可以看见远的河,安妮摘了一兜像梨又像苹果的果,坐在树冠的风歇凉。

        伊莎贝拉在裁亚麻布,这布是家里陈年的料,她用花汁染过之后,颜鲜艳了些,烟粉俏丽,说打算两条裙。

        安妮的锅小,一共封了两坛,她手里的工和材料都缺少,所以没指望能度数的烧刀。

好调料,安妮趁着天没黑,拿上钱去村里的猎人那里,买了一吊野猪五花猪。

        安妮先是用香草粉和酸菜汁腌了,又煮一遍,撇去血沫,腥味才小些,最后她把这些抹上制好的甜辣酱汁,切成小块,闷铁锅里煎。

        成效当然不止一的显着,以往妈妈玛利娅饭量小,材枯瘦,换季时动不动咳嗽,却逐渐养好了一圈,发也有了莹的泽。

        “我从来没见过谁穿这样的裙装,真是奇怪,却有好看。”伊莎贝拉开始制布片。

        六月里种黄豆,至少要九月才能收获,需要足够有耐心。

        蒸到七成熟,锅摊凉,拌上曲,封陶罐里,用黄泥封好,放在楼梯阴凉的地方。

        …

        酸野果削后切块,加上蜂蜜,小火熬成果酱,果酱难熬,要人守在边上,不停地加,搅合。

        甑锅是华夏自古最早的蒸酒工,是木所制,起来简单,看起来与木桶差不多,安妮对人解释是用来存放粮的。

        也就在这段日,伊莎贝拉的量长了,玛利娅吃饭时提起要伊莎贝拉学衣裳,又说安妮的裙也短了。

        只要有些酒味儿,再用本地的酒调和调和,风味也就百里挑一了。

        第7章  伯罗萨男爵

        又三天两地,只要是山里能到的,她也总是想尽办法,的又多味又好,还总劝着他们多喝汤。

        午饭是果酱黄油烤面包,香的面包是安妮特意用酵母二发过,加了猪油的,格外松。

        安妮的冒了一鼻汗。

        这月余以来,米勒家的伙从来没次过,即使只有麦粥,安妮也总熬的又稠又香,偶尔还加麦芽糖。

        安妮回赠了自己腌的几种小菜,让她拿回家炖汤。

        几日后,玛丽一早就给安妮送来了一兜刚从树林里摘的野生果,吃起来倒是酸的很,却十分有分。

        吃过午饭之后,安妮去查看了酒曲,已经长白,她把酒曲搬去晒在院里。

        玛丽在树坐着,

        盖儿一开,满屋都是又甜又辣的汁味。

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