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御林书 > 重生野性时代 > 第546章 550【豆豆学艺】

第546章 550【豆豆学艺】

        宋维扬:“那你就把自己的经验,整理成一套标准程序,通过这套程序来行理和指导。”

        林婉姿说:“资金绝对没问题,就是人手不足。要不是为了花时间培养合格员工,我估计都开10家店了。现在咖啡厅特别吃香,只要选好合适路段,装修搞得档一些,在大城市本不愁没顾客。”

        “旧社会的妈?”林婉姿。

        “你得停来了。”宋维扬直接泼冷。

在行纸了。不过我听说纸对婴儿的肤不好,不能一直穿着,最好是能跟布换着用。改天我去买一些棉布消毒,裁成大大小小的布,到时候太脏就扔了换新的。”

        “是啊,”林婉姿掰着手指说,“盛海三家店,京城两家店,花都、深城和江城各一家店,现在我们已经有八家连锁店了。”

        宋维扬问:“资金周转得过来吗?”

        林婉姿这才反应过来去厨房帮忙,一边忙活一边说:“月嫂再方便,也得自己心里有谱。”

        宋维扬在厨房里说:“没那么麻烦,直接请月嫂就是。”

        林婉姿问:“月嫂是什么?”

        林婉姿问:“为什么啊?我觉得现在发展很顺利,而且每一家店都在盈利,现在正应该是迅猛发展的时候。”

        宋维扬笑:“我让你考察星巴克,你就只学习星巴克的服务,不学星巴克的理?”

        “未来一年之,不许

        “有什么问题吗?”林婉姿说,“开一家店,培养店长和店员,再带人去开一家,这样发展就像雪球。”

        宋维扬建议:“你先停止扩张,把真正的总确定来。然后从各分店调骨,组成总的心理层。这是一级理系统,再通过一级理系统,去理各分店的二级理系统,最底层的三级理系统要完全放。现在全国只有八家分店,你天天飞来飞去还能理,等以后有了10家、20家、甚至100家分店,再这样亲力亲为会把你累死的。而且你很快就会发现,你这种理方式会顾不顾尾,到时候每家店都有问题,你就从老板变成救火队员了!”

        林婉姿说:“你跟小宋都没经验,爸妈也不在盛海,我肯定什么都要帮你考虑好啊。”

        “花都和江城都开分店了?这么快啊?”宋维扬有些惊讶。

        林婉姿说:“完全交给别人我不放心。就拿新店选址来说,我知哪里开店肯定赚钱,面那些人就不知了。”

        “我这都还没生呢,你就想着布的事了。”林卓韵哭笑不得。

        “我试试看吧。”林婉姿说。

        “你也可以这么理解。”宋维扬懒得解释。

        宋维扬说:“你的理结构有问题。作为一个咖啡连锁品牌,你连自己的心理层都没有,整天自己带着助手冲锋陷阵,好了一家又去开一家,这样是不利于长远发展的。”

        宋维扬问:“大,你不是在京城吗?什么时候回盛海的?”

        林婉姿:“我没在京城,前段时间一直在花都和江城来回跑,等那边的两家店都步正轨了,我打算节过后回蓉城再开一家店。”

        “我学了星巴克的理念啊,”林婉姿说,“星巴克卖的不是咖啡,卖的是品牌和验。我们时光咖啡厅也是这样的,许多顾客不是来喝咖啡的,是验一种小姿氛围,把咖啡厅当成了端社交场所。”

        宋维扬:“就是帮坐月的产妇照顾孩的保姆。”

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