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第48章

        众人杀鸡的时候才发现,居然有两个败家的小伙还抓了的母鸡来,图南还没来得及回绝,胖大娘当即就把这俩小伙给训了一顿,让他们把母鸡带回去。

        鸡丝凉面的调料法多样,或香辣、或麻辣、或清淡适,图南选择了微麻微辣的法。

        鸡丝凉面里的鸡丝,一般选用的是鸡,不过图南此刻就没这么的要求了,直接用的整只全鸡。

        *

        在凉之中浸泡之后,将整只鸡捞,顺着鸡的纹理,撕成细丝,就可以备用了。

        胖大娘是面的一把好手,图南便让胖大娘去面,为了更佳,来的面要细适宜,投沸中,煮到成熟便可以捞,不能煮烂了,但更加不能夹生,好在胖大娘手艺不赖,煮来的面恰到好,为了更好地味,煮面的时候,胖大娘还加了些盐。

等着时间和温度酿成味的时候,图南便开始磨刀霍霍,向着那些小鸡和已然年龄大了的公鸡了。

        *

        中葱姜蒜去腥,清洗净、去掉脏的鸡,先凉锅,去除血,然后再次清洗净,锅中,炖煮大约二十分钟,筷能够轻松最厚的鸡时,就说明已经成熟。捞之后,放冰凉的井中降温,这一步是为了让鸡紧缩,变得更脆。

        两个小伙只能又拎着鸡,灰溜溜跑回去,却带了攒了很久才攒来的鸡,红着脸交给图南。

        却没成想这些小伙对图南只有敬仰、钦佩,并无慕之心,人人都喜那月亮,可想摘月亮的却没几个,有皎洁的月光照在上就已然心满意足了。

        小受看着这样多的壮小伙围着娘亲,居然莫名其妙升起危机来,颇为乖巧地在图南边围着转,见到有男人靠近图南,就开始甜甜地对着那人:“我娘亲在忙,你找她有什么事嘛?”

        闪电貂看着小受像一看着自己的珍宝的小龙崽崽那样看着图南,一时间发笑:这个幼崽倒还可的嘛!

        没被选上荷叶盐焗鸡,被剩来的公鸡,用来鸡公煲再合适不过,不过如今料不齐,生老耗油是一概没有,即便勉来,滋味怕是也要大打折扣,图南对于菜肴的要求颇,便决定先暂时不这鸡公煲了,用这公鸡个盛夏时节最为清适的鸡丝凉面给众人尝鲜。

        小受也渐渐察觉到这些男的好像没什么威胁,突然觉得自己刚刚像个斗鸡一样的行为太没面啦!如今正悄悄地坐在一旁晃悠着小短,看着图南菜,只当无事发生。

        而这些小伙每每和图南说话,都要红着脸,也只不过是因为和女生接得太少,再加上图南长得实在是好,之心人皆有之罢了。

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