徐婉宁指定的菜单里，除了要和倭国人作对比的之外，只有两菜。

        主就用豚骨拉面，汤汁必然是徐婉宁自己调制的，还有土豆泥，小就是寿司和蔬菜沙拉。

        徐婉宁只好借自己门一趟，再回全福楼的时候，就多了两套寿司的工。

        至于寿司的对比菜，那就更简单了，什么南瓜饼，卷，炸虾，红糖糍粑等等这种小，随便上几种，完全就能将寿司给碾压了。

        其中好几种调料目前华国市面上没有的卖，要是吨汤现在时间也有些来不及，所以徐婉宁提，拉面的汤底和沙拉汁由她来调，到时候厨师直接用就行。

        “为什么要在这两个计划中选择？统共就四五菜，还没有几个荤菜，我们全都还不行吗？”

        难得是倭国菜。

        如此一来，厨师们上手就简单多了。

        徐婉宁纠结了大半夜，才勉制定好了菜单。

        直接上手肯定也行，但厨师们以前没有过，拿不好这个度，所以来不成型。

        “这个蔬菜沙拉是啥玩意儿？”

        我们连你们的菜都能一比一复刻来，不，甚至比你们自己的还要好吃，难其他方面还要怕你们吗？

        唯一难得，就是怎么把寿司定型。

        “还有寿司，我以前听都没听过，这个该怎么啊？”

        这玩意儿是她前世买来玩儿的，没怎么用过。

        对于孙老板而言，还是少了，至少得再加两个菜才行吧？

        徐婉宁笑笑，“那就听孙哥的安排，咱们全都。”

        “豚骨拉面？拉面我知，这个豚骨是什么东西？”

        她说的话，孙老板浅浅的反驳了一。

        孙老板今天来的也很早，显然是在等徐婉宁。

        可问题是，倭国菜，真的没有几个能拿得手的。

告诉倭国，弹之地就不要在我们泱泱大国丢人现了。

        蔬菜沙拉就更简单了，华国现在有的蔬菜多准备几种，再用她亲手调制的沙拉汁一搅拌就可以了。

        和蔬菜沙拉对比的，就是凉拌黄瓜，凉拌茄，糖腌西红柿等等，徐婉宁准备了四菜，等明天让孙老板好好地挑选挑选。

        鱼酱那些肯定是没有的，但是可以就地取材嘛。

        “谢谢孙哥，不过我早上在家已经吃过了。咱们直接步正题吧。”

        徐婉宁将昨天拟定好的菜单拿来，又将自己的想法告诉了孙老板。

        寿司起来很简单，所以徐婉宁打算多几种寿司来。

        但睛学会了是一回事儿，真要上手作，除了土豆泥之外，其余的都一言难尽。

        她到的比较早，全福楼还没有开始营业。

        翌日清早，徐婉宁简单地吃过早饭后，就拿着昨天制定好的菜单，骑上自行车门了。

        一共只有四菜，不，确切地说，除了蔬菜沙拉，基本上都是主。

        徐婉宁列举了好几份菜单，最后制定了两套方案。

        孙老板是不太理解倭国人的饮文化，但是在华国，除非最困难的那几年，家家都吃不饱饭的况，否则谁家请客不是好好安顿的？

        豚骨拉面其实也没什么特殊的，主要就是汤底的调味。

        看到徐婉宁门，他立刻迎了上来，关切地问：“婉宁吃早饭了吗？我让后厨给你，咱们吃过以后再谈正事儿。”

        华国的面种类很多，别的不说，陕省和冀省就是面之都，各种面层不穷。

        毕竟对于她这种资深厨师而言，寿司完全不需要工帮忙，她的手就已经形成了肌记忆。

        全福楼的大厨都是有本事的，厨艺虽然比不上徐婉宁，但是又比一般的大厨很多，徐婉宁菜单上的那些华国菜，他们全都会，甚至的还很好吃。

        不过为了照顾倭国人的味，徐婉宁选择了两种比较符合大众味的面。

        徐婉宁耐心解释：“这些都是倭国的特菜，要制作一都不难，我教大家一遍，你们就会了。”

        徐婉宁说不难，那是真的不难，至少几个经验丰富的大厨看上一就基本学会了。

        第一，对应豚骨拉面的，就用杂酱面和冀省的烩面对比。

        不过就算营业了也没多少人，毕竟全福楼吃一顿饭很贵，没有几个人愿意花大价钱来全福楼吃早餐的，一般都是午餐和晚餐的用餐人数比较多。

        徐婉宁没有多少睡意，但是她知明天去全福楼还有很多事要，所以迫着自己睡了一会儿。

        索就将两个菜单合在一起来，又花不了几个钱，还能现华国的大方，何乐而不为？

        相对应的华国菜，那可就太多了。

        制定好菜单，已经是后半夜了。

        而寿司，其实起来也不难，甚至大厨们会自己研究搭和样式。