葛嫂不知顾岛这是在啥，装个菜怎么还这么细，跟啥似的。

        柳婶生怕顾岛等会儿一被激又开始犯浑，现在就开始给他打起了预防针。

        他拿几个净碟，将鸡杂慢慢夹到碟中，将它们垒成一座漂亮的小山。将碟边净后，还在上面装饰地放了两小葱。

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        切片时有诱人的卤汁从里面渗，看得一旁洗菜的葛嫂直。

        但顾岛总觉得在这种席面上一桌人凑在一起啃鸡架有些不太雅观，是把老葛拦了来。

        葛嫂在一旁看得不明所以，这鸡杂摆好看就算了，好歹算个菜，这野菜咋还上桌了。

        鸡杂是顾岛今晨刚从卤锅里捞来的，还冒着阵阵气。

        这次依旧是后院席、前院吃席，顾岛也没废话，三两句就把活安排了去。

        何况这次是顾岛主厨，就顾岛饭那味，能带剩菜回去，那可比拿钱还划算呢。

        “这也太好吃了，顾小弟说了不怕你笑话，上次你给关家坐那席面，香得我差没把吞了。你这手艺，放在村里都浪费了。”

        顾岛笑着应，又恭贺了几句，这才跟着几位婶去了后院。

        “也是村里人不嫌弃，愿意请我。”

        之前的鸡杂她看着就想吃，但现在的她咋有些不敢吃了，葛嫂想不明白。

        她小心朝四周看了看，低声对顾岛：“这老葛了名得抠，你可得小心，别让他赖上你。”

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        顾岛并不知葛嫂此刻的想法，凉拌鸡杂好后，他又开始拌野菜。

着也很是满意，两盘菜很快被两人分了个净。

        话毕，顾岛从自己带来的陶罐里夹几块卤鸡杂，准备切了凉拌了。

        “那就好，还有个事。他那儿媳妇不是好相的，要是等会儿跟你说了难听话，你可别往心里去。”

        顾岛笑着跟葛嫂打了声招呼，还不忘跟刘婶了声喜。

        再搭香醋、辣椒等调味品后，咸香酸、开胃可。

        他选用的是当季的芥菜，芥菜脆，非常适合凉拌用。

        作者有话说：

        葛嫂立即喜笑颜开，趁人不注意急忙嘴里，还没嚼两就夸起来。

        饭后顾岛又重新了一份糖醋里脊，拿着专门剩的一小份麻辣鸡架去了葛家。老葛一吃果然喜，最喜的还当属葛壮才，一小盘糖醋里脊就连汤汁都被他了个净。

        一门就见来帮厨的几位婶早已来齐，依旧是上次关家那几人，只是独独少了刘嫂的影。

        顾岛冲她安笑笑，“婶你放心吧，我可不是过去那样了。”

        葛嫂摇摇，不认同顾岛这想法，“你可太谦虚了，嫂觉得你这手艺，去县里都是亏的。”

        见顾岛神笃定，柳婶心里稍微稳了稳。

        第19章  凉拌芥菜

        顾岛完同样跟鸡杂一样，摆了个漂亮的盘。

        “你这孩现在是真厉害了，这么快就接到第二笔生意。”柳婶在顾岛一旁切鸡，边切边兴跟顾岛说话。

        顾岛现在惜自己名声得很，什么难听话，哪有赚钱重要。

        转就到了葛家办事的日，顾岛照旧起了个大早赶去了葛家院。

        顾岛笑笑，拿一块给葛嫂尝尝。

        最后老葛拍板定了这菜，甚至还想把鸡架定。

        刘婶笑得满脸褶，还跟顾岛商量，要是生个大胖小，满月酒定要请顾岛来办。

        柳婶笑着上来解释，“你刘嫂有喜了，这次换成了葛家侄媳妇，你喊声葛嫂就行。”

        葛嫂越想越馋，隔一会儿就要朝顾岛那看一。最后实在忍不住了，开跟顾岛搭话：“顾小弟，你这手艺真没得说，这鸡杂都能得这么香。”

        她自从听说二叔要请顾岛办酒席，还要叫自己帮厨时心里别提多兴了。虽然帮厨不拿钱，但规矩是要给席面剩的呀、菜呀的，也不亏。

        两人边聊着，顾岛的凉拌鸡杂也好了。

        她本来还发愁去哪给顾岛拉席面呢，没想到这小不声不响给自己拉好了，就是怎么拉上葛家了。

        但不得不说，一盘简简单单的凉拌鸡杂，被顾岛这么一拾掇，瞧着好看多了。

        “放心好了，我肯定不会给他白的。”