“因为它会呀。”

        两刻钟后，外该整理的整理完了，厨房里也忙的差不多。黎湘先给不吃辣的苗掌柜和几个伙计了猪肚汤底。铁锅面是一个她定制的中间凹去的陶底，里放着燃烧的木炭，锅里的猪肚汤便宛如还在厨房灶上一样，咕噜噜的直冒泡。

        “苗掌柜，你要吃什么，阿湘姑娘说可以放了。”

        大堂里的灯很快一盏一盏的亮了起来。所有人面前都是气腾腾的锅，一个个菜的菜，吃的吃，好不快。

        吃火锅怎么能没有饮料呢，她打算煮一两锅豆浆，喝了最是解辣。

        “先不烧，等我都挤去再说。”

        阿布里都是羡慕光芒。

        一盆鱼泥了两锅，她一挤完便让杏生了火，煮好再捞起来凉着就行。完了鱼又忙着去炸了小酥，完后阿布的菜也洗完了。

        也不知这丫还有多少惊喜是他没发现的。

        “表，叫我爹把那个石磨给搬来，我有用。”

        “翠儿，去问问湘儿，这碗柜要不要搬到厨房去。”

        岂止是没动筷，连锅都还没有。

        黎湘和表一起将洗好的菜都分了盘，蔬菜有三四盘，片鱼片各两盘，小酥盘，豆腐一盘，鱼再一盘。还有剥开的一些鹌鹑。

        “应该的应该的！”

        加了冬菇一起煮汤底会更鲜一些。

充足也不行。这些淀粉丢去后只会沁湿表面一层，里还是的，抓起来的鱼便会到都是疙瘩。

        桃就这么看着师父将手里已经半湿的淀粉掰碎丢到了鱼泥里，才搅和七八圈就能明显觉到鱼泥开始粘稠起来。

        不辣的有猪肚汤，辣的么就得黎湘来现炒。

        黎湘这会儿正在厨房挨个儿加锅底，红红火火的一锅汤，瞧着便知肯定辣。

        “好香啊师父，这个锅底咱们要学吗？”

        关翠儿端着一大碗放到灶台上，黎湘拿起就倒了锅里，加加了满满一锅，还丢了几个冬菇去。

        “来的正好，去洗洗坐歇歇，很快就吃饭啦。”

        “东家啊，这锅真是妙极。冬日里吃饭再不会刚上桌没一会儿就凉掉了。”

        “师父师父，阿湘姑娘菜觉好厉害啊。”

        一群人还在厨房里忙着呢，院里突然嘈杂起来。

        “急什么急，没瞧见东家他们还没动筷吗？”

        “端去吧，小心着儿别碰到人了。”

        姜悯也是，既羡慕又敬佩。她菜的动作如行云一般顺畅，加调料也仿佛跟本不用思考，手脚利落，来的东西还那么好吃，真的是太厉害了。

        关翠儿听到了爹的声音，跑去一瞧，是爹和姑父他们搬着大件东西到了。都是些铺里的桌椅板凳，还有置办的碗柜和一堆碗碟。

        这院里就有井就是好，再也不用跑那么远去排队打了。

        “等重新开张了，这锅就是咱们黎记的招牌菜了。苗掌柜你要多费心了。”

        自家桌上那一锅黎湘是自己端去的。大嫂还怀着孕，她也不放心让别人去端。

        万事备，就听差火锅汤底了。

        黎湘逗着桃，让她去给两个锅里加上大半锅。

        差不多二十来人，分桌得四五桌。

        苗掌柜一心惦记着酒楼的生意，连吃饭都还在琢磨。黎泽很给面的应和了一声。

        幸香麻辣的香味瞬间传遍了厨房。

        “师父要烧火吗？”

        关翠儿让开门，骆泽和伍乘风两人便抬着碗柜了厨房。厨房里这最后缺的一角也填补上了。

        “苗掌柜，这是我调的蘸料，你们自己舀。另外桌上的菜你们想吃什么便自己放去煮，熟了捞来沾上蘸料吃就可以了。”

        “当然了！明日就开始教你们。”

        “要的要的，表妹特地在厨房里留了位置的。”

        这样新奇的吃法苗掌柜真还是前所未见。更另他惊奇的是，桌上居然有，他之前也是一直都没有发现的。

        几块炭火能吃好长时间，这东西也不贵。

        鱼得凉锅，若是烧起来，锅便会很容易被冲散。黎湘手脚麻利的一手挤一手拿着勺沾了凉舀锅里。

        她直接拿了一个大碗去抓了大把大把的辣椒花椒和八角桂。锅烧后油将葱姜蒜和大蒜苗爆香，再将碗里抓的这些料倒去一起翻炒。

        黎湘打开锅盖，加了些盐去。

        这一堆放到桌上将桌占的满满当当的，不过胃大的男人们大概会不够吃。这也没事，片和鱼片小酥黎湘都备了很多，吃完可以随时再加。

        酒楼年末的招牌菜，只靠她一个人怎么行。

        “好厉害啊师父，这个淀粉不是要加后才会便得粘稠吗？为什么没烧火也可以？”

        “表妹你要的排骨。”