“咦？你这是变了什么戏法？”杜珍娘不信邪，亲自握着竹筒倒泥，泥穿过竹筒，被简易净过滤的净净。

        工匠们盯着锅里的糖，顾不上拿筷沾了，糖分，当场就哭了。

        沈齐心知此事成了大半，但面上不动声，很有风范的让匠人把提取的汁再次提取，经过三次澄清后，糖汁近乎浅白，再把浅的糖汁熬煮到分透，就是纯净的白糖结晶。

        成了！

        沈知澜但笑不语，信不信的，在事实面前只能折服。

        “而且也没加什么特殊的东西，就是纱布和小石……”

        沈知澜笑的肚筋，对着闻声而来的却说，爹喜的发癫了。

        话音未落，沈齐已经一个健步冲了过来，目光灼灼，“这是什么？”他握着竹筒，比握着金元宝还开心。

        她左看看右看看，恍然大悟：“秘密在这个竹筒里！”

        不过这跟金元宝也没什么差别，是能够脱红糖的关键，木炭孔稀疏，是很好的脱剂，用来脱掉甜菜素，再好不过。

        真够邋遢的，又是炭灰又是泥巴，糊的到都是，整洁的杜珍娘实在忍不了。

        “对啊，这个竹筒里的东西，可以把脏变成净，只要烧就能直接饮用，是不是很方便？”沈知澜故作得意的说，

来，看看这一盘盘的脏。”

        沈齐亲手试验过，见泥变清，狠狠抱着孩的脑门一亲，哈哈大笑起来，“唔啊！你的脑袋瓜，简直就是个金脑瓜啊！哈哈哈！”

        沈齐问起，沈知澜也有很好的借，他说偶然见过小溪，上游的还很混浊，到游会逐渐变得澄澈，他通过类似的方法，就成这个过滤脏的竹筒，只不过多加一些木炭粉。

        杜珍娘伸看，这？能变清？糊谁呢！她才不信。

        他寻了一个净瓷碗，当着娘的面，把黄泥倒竹筒里，黄泥一层层穿过竹筒，掉净瓷碗里的，只有清澈澄净的净，慢慢积攒了一个碗底。

        *

        发不发癫的另说，沈齐连夜了好几个过滤筒，用纱布，大小石，木炭等等一层又一层的铺好，第二天就直奔城郊的皇庄上，准备试验效果。

        沈知澜连忙抬，故意摇了摇手里的竹筒，“娘，等会儿我给你变个术，你瞧好了。”他指着调好的黄泥，“我能把这盆黄泥，变成能喝的清，你信吗？”

        被反复压榨又澄清的红菜汁，不论怎么脱都带着红，汁穿过过滤筒后，终于变成了浅红的。

        沈齐手舞足蹈的，一路奔到后院去，要再个更大的过滤筒。