以往是得不到好，现在可不一样了。

        运营模式的话……林小婉倒是觉得现代的街边摊也不错的，或者利用一些人在街边贩卖。

        而且林小婉说：“蒋大人您这是怔了，被这螯虫整怕了，说这么简单的理你不该不知。”

        林小婉看蒋廷远的犹豫，问：“蒋大人是不是在怀疑，这螯虫就算用我的方法成了一菜，也不会有人吃？或者，没有足够的人吃，那市场就用不到那么大的量，依然是解决不了喜江螯虫泛滥的问题？”

        林小婉将书信折好，交给蒋廷远：“那就这样吧……这封书信就劳烦蒋大人带去交给花溪阁的佟掌柜。一应事，就交给佟掌柜去办了。”

        调味料要多准备，种类很多，用量也很大，恐怕以往合作的那家铺独自供应的话，本就不够。

        只要能解决这个问题就好。

这就是优势。

        “我该的。”蒋廷远起，抱拳告辞。

        “卖炭翁，伐薪烧炭南山中……”林小婉念了卖炭翁的故事，就是卖炭的，却不能取，这是人之常态。

        就像他现在，也在想：若是没人吃，那这个法不就不成了么？

        写完这份书信，蒋廷远刚好回来。林小婉把想法和一些细节跟蒋廷远说了，蒋廷远的愁容渐渐散去，思考一番过后又问林小婉：“如果真像你说说，这个吃法那么诱人的话，那若是被寻常人家都知了的话，他们还会卖去么？他们只要自己抓来吃就好，倒比折腾那么远换些散银来的好了吧？”

        难也得呀，谁让这是系统给的任务呢。

        蒋廷远心是愿意相信的，却又不敢那么乐观，只：“姑且试试吧。”

        他是真的担心过多，所以万事都往坏想。

        门，把人目送走，林小婉叹气：“唉，佟掌柜那肯定又得有好多问题，难啊……”

        “小婉姑娘聪慧。”蒋廷远。

        至于会不会有足够的人去抓小龙虾这个问题林小婉始终都没考虑，都是农民，农忙过去了，家里的项可谓是可怜，从厂房到包地这些事不难看来，想要保证一份持续可观的营收是多难得的一件事，现在赚钱的事就摆在前，而且并不困难，谁不去？

        这些建议林小婉都写上了，如何就看佟掌柜取舍了。

        材就简单了，就只是小龙虾。雇人去抓的效率太低，人们会怠工，所以斤在市场收取就好。至于价格……林小婉让佟掌柜自己掂量。再有就是多借助蒋廷远这位当官的助力，想要把收小龙虾的消息快速扩散去，依靠衙门的力量会容易的多。

        蒋廷远这才恍然：“是我多虑了……”

        他想问，但是又不想打击林小婉。

        林小婉：“蒋大人的担心不无理，但是我有自信，只要来了，就一定会让人蜂拥而去的。”

        蒋廷远想也不想，：“应该的。”

        林小婉随后说：“不过，这事儿还需要蒋大人面，写一纸文书也好，张贴一则告示也行，告知各的豪绅、里正，也明示清河的百姓，为了解决螯虫泛滥的问题，也为大家谋求一份取财之，联合胡同馆，由胡同馆以斤为数支付银两收取螯虫，这样广而告之，才能在最短时间，发动最多的人去抓螯虫。”

        当然，这是佟掌柜需要考虑的问题，林小婉只要提要求就可以了。