随着辣意一起
现的,还有花椒的麻,交
一起,刺激着
官。
吃着这一碗加了红烧
浇
的豌杂面,毕诗晴只觉得比吃一顿所谓的
档西餐更痛快!
“怎么样?小吃摊不错吧。”对面的毕诗晴笑眯眯地看着她。
作者有话说:板凳面,真的很容易踩雷[好运莲莲]
“好熟悉的味
……”
她的目光却不由地落在了她面前已经吃完的豌杂面上,刚才的念
就这样
现在她的脑海中:“你说……豌杂面可以让老板
不辣的吗?”
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一
、两
、三
……
在稍稍适应最初的辣意和麻意之后,其他的味
才慢慢地浮现
来。
随着牙齿的咀嚼,面条本
淡淡的麦香化解了甜酱和芝麻酱的腻
,增添了咀嚼的满足
,包裹在其中的花生碎更像是
糖一样,在
尖蹦
着,将花生的油脂香充分释放
来,就像是在
尖上来啦三重奏。
这面条瞧着和她之前吃过的面条都不太一样。
毕诗晴和胡桃雨笑闹着重新走向小吃摊的时候,小吃摊的香气还在逸散开来。
“嘶哈——”毕诗晴
着气,鼻
和耳朵都已经泛上了红,但是她却
本舍不得停
,还在不断地往嘴里送面条,“好辣!好
!”
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的加更。慢慢还[捂脸偷看]
等到她把最后一筷
甜
面都吃
肚,忍不住舒服地呼
一
气,只觉得自己的胃都被妥帖地照顾了。
圆的面条像是白玉一般,盘踞在碗底,面条表面光
,在灯光
泛着柔和的光泽。面条的表面盖着厚厚的芝麻酱和秘制的甜酱油,细碎的花生碎
缀其间。
她拿起筷
,小心地从底
开始搅拌,让粘稠的琥珀
甜酱油和芝麻酱,随着筷
的搅动,在“沙沙”的细微声响中,和
圆的面条紧紧地交
在一起,让面条上都包裹着诱人的光泽。
好在这时候,终于,她的甜
面也上桌了。
等每一
面条都被染上了酱料的
彩,胡桃雨这才夹起一筷
甜
面,轻轻一
,放
嘴中。
“走吧。”
***
在甜
面带来的满足
中,胡桃雨不由自主地加快了吃面的速度,忍不住一
接着一
。
之前去重庆旅游,吃到过很好吃的。
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即便如此,毕诗晴还是喝了几
,才缓和了
尖的灼烧
。
面条并不是完全的
烂,还保留着韧
,在咀嚼的时候,包裹在其中的酱香也慢慢地散开,消解了最初红油的麻辣,增添了几分层次
。
豌杂面本
已经足够
彩了,红烧
块又增加了几分滋味。
***
“豌杂面?”
温
的甜味在
尖快速地化开,香
但不会齁甜,带着淡淡的红糖香气,却又不是单纯红糖的甜味,而是被酱香和芝麻香托住,还没等胡桃雨反应过来,芝麻酱细腻的
果香气就涌了上来,将整个
面紧紧地包裹住。
毕诗晴面前的豌杂面,就这一会儿已经
去了小半碗。
后面在其他地方,吃了40一碗的所谓“板凳面”,端上来是坨了的普通豌杂面,加了几块
。小丑竟是我自己[小丑]
长时间的炖煮让
的纤维已经完全变得酥烂,咬
的瞬间,完全没有
的
觉,反而带着黏糯的胶质
,外层被红油浸
,但里面却鲜
到一咬爆汁。
明明瞧着只是简单的材料,但是包裹在其中的
郁酱汁却散发
一种特别的甜香,只是闻着,就让胡桃雨想到了小时候,在街边吃麦芽糖小人的场景。
不远
,正准备过
路的沈觅夏闻到这
香气,忍不住停
了脚步。
一看到甜
面的面条,胡桃雨就有些惊讶地开
:“好
的面条!”
猛、尖锐,没有一
过渡,直接就把辣意飙升到了10级!
还没有开始品尝,胡桃雨对这一碗甜
面就已经升起了期待。
胡桃雨
了
嘴唇,回想着刚才甜
面的味
,
不自禁地
了
。
充满了
粒的杂酱带着油脂的丰腴、
粒的醇厚,均匀地覆盖在面条上,豌豆蓉细细密密地把面条包裹住,每一
去,都可以尝到好几种复合的滋味。
看着毕诗晴满足的神
,胡桃雨只觉得胃里更加空虚了。
毕诗晴一愣,接着忍不住笑了起来:“问问不就知
了?走,去问问?”