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大宋小饭馆 第11节

        第二日三人开铺的时间更早一些。

        调味料的香气传后,她又舀了开去,盖上盖开始焖炖。

        毕竟了雨,门前角角落落都要仔细的打扫,省得那爬的蚯蚓吓着客人。

        “娘,还有鸡血呢!”

        乔妹儿咬了一,又惬意的抿了一米酒:一个字,

        谁能想到那大夫专用的搓板还能用来搓实心的汤圆呀!

提着脚,细细的撩去表面的茸

        好容易把自己吃了个七八成饱,青团这才有心思关注新菜:“娘,酒酿圆又是个甚?可好吃?”

        说着,她坐直了腰:“煮好后酒味儿不大,这两日都在雨,吃这甜饮恰可补肾祛寒。”

        乔妹儿这会正在铺里接待许秋石呢,这位好心邻居一早便来了:“院墙不隔音,娘家中往后若是商谈饭方,可得低声一些……某昨日无礼,不慎听到酒酿圆方,今日便送来此赔罪。”

        外的雨好似大了一些。

        “……搓板。”乔妹儿手停顿了一会儿,:“腊八你来,搓成匀称的长条后,放到方凹槽,很快便能来小圆了。”

        他俩都是苦命人,如果说青团因着容貌还吃过些好东西,可他作为一个男,那基本的是活,吃的也是糙粮,儿就没见过。

        那俩,继续埋在饭碗里不停。

        青团摸了摸肚:“娘,晚上该些简便的,这样快些。”

        “知。”她顺手接过盛有鸡血的小碗,小心的放在锅中。

        “那娘明日说一说如何,想来这与煮汤圆差不多,明早娘就歇着,交给我们便是……”

        哗啦一声,剁好的鸡和排骨瞬间发浅淡的香味。

        青团在后院张张脑的,问:“娘,许大夫今日怎的这般早?”她家的馒可还没蒸熟呢!

        这哪里是妙啊,分明是绝了啊!

        “好的娘!”

        待香味儿透,一旁捧着盆的青团跃跃试:“娘,我来倒!”

        几乎是一瞬间,类独有的淡腥气消失了,取而代之的是那诱人的鲜香。

        香甜糯……听着便是极诱人的。

        乔妹儿:“……”

        喝酒的时候还撑着巴,透过雨帘看向院里的迹,:“雨了,明日早上的甜饮便换成酒酿圆吧。”

        第12章  酒酿小圆

        -

        饭熟了,菜香了,往桌上那么一摆——

        乔妹儿扭曲着脸了谢,而后站在门,送他雨幕。

        许秋石撑伞屋,一边觉得回得与乔娘提醒一声,这院墙实在是不隔音,一边又琢磨了起来:这酒酿圆又是何等的味?

        乔妹儿嘴角,招呼着腊八揪了块糯米团过来,而后哐叽哐叽的来回推动木板。

        估摸着时间,乔妹儿掀开锅盖,用勺舀了汤汁尝一尝,略添了些盐搅拌,便将剩的菜蔬都倒了去。

        腊八上手后,青团睛一亮:“妙啊!”

        回见俩人目不转睛的盯着锅,乔妹儿一手一个,抵着脑袋将他们推开:“行了,饭还没蒸呢,这会儿可吃不了。”

        本来还不多饿,现在这鸡的香气儿一,腹中早就轰鸣个不停了。

        对比对面两人吃的也不抬的模样,她速度就慢了许多。

        “嗯嗯!”

        二人好奇的围了过来,“娘,这是甚么?”

        隔那叫青团的小娘叽叽喳喳的,声音有些飘忽。

        “不用加吗?”腊八疑惑的问

        “那自然是好吃的,”因着喝了些酒,乔妹儿的声音略扬了起来:“圆便是那无馅儿的汤圆,约莫黄豆大小,拿兑着米酒煮了,即有米酒的香甜,又有粉团儿的糯,最是可了!”

        “待会儿气上来便顺着锅盖往滴落,小碗中会有些鸡汤去,等菜熟了,鸡血的同样会鲜独特。”乔妹儿解释

        “你盯着锅的神可不是这么想的,”乔妹儿净手,:“还有些个鸭脖没卖完,饿了啃着去。”

        这时,锅已被剩的余份,乔妹儿往锅中倒了油,又放了些黄糖块儿,小火慢慢的熬。

        这倒也是,只是有了锅中的鲜香对比,手中的鸭脖瞬间就不香了,吃起来好像也没甚滋味儿。

        说着,他将手中的东西递了过来:“这个未曾用过,没染上药,不妨碍娘售卖吃。”

        乔妹儿:“……”

        乔妹儿略翻了翻,待材均匀的染上糖之后,又备好的调料。

        和和带酒,去去心的燥湿也很好嘛!

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