瓮也是新买的，就为了放卤。

        吃了两块，建木就端去给苗老实：“爹，你也尝尝。”

得好吃那我们就开铺。若是不好吃，那就作罢。”

        蒋方飞从外面回来，一院有些讶异：“什么东西这般香呀？”

        建木在门听到两人聊天，实在忍不住叫：“娘，好了没有？我快饿死了。”

        “嗯，这是真的。不过要经常煮，若不然坏掉就不能用了。”

        好吃得差将都给吞了。

        都不用筷建木直接拿了一块嘴里，一边吃一边赞叹：“好吃、太好吃了，我从没吃过这么好吃的卤。”

        卤汁熬好以后，清舒将早就备好的五花放了去。

        十二斤卤，被一群人消灭殆尽。

        建木说：“我娘跟姑娘在卤。”

        陈妈妈回过神来说：“姑娘你去洗脸，这里有我呢！”

        清舒试了，让陈妈妈将捞来：“妈妈，等会你将上面的浮油跟残渣都撇净，然后装瓮里。凉了，封住。”

        料锅开始熬煮，清舒了额的汗珠：“妈妈，火不能停，我先去洗把脸。”

        看着纸上写着八角、桂、香叶、山奈三十多种东西，有佐料有药材。来喜非常诧异：“姑娘，买这些佐料什么？”

        陈妈妈笑着说：“姑娘，我以前听说这些卤可以反复使用，而且用的次数越多味越好。”

        来喜摸着吃得圆的肚与清舒说：“姑娘，咱的这卤这么好吃，完全可以开个铺呀！”

        因为人比较矮还够不上锅铲，所以清舒是站在凳上的的。

        清舒笑着说：“明天你就知了。”

        陈妈妈笑骂：“姑娘，可不能惯着他。那么大个人，还跟个孩似的。”

        因为好几年没，开始的时候有些生疏。不过很快就找到觉，动作越来越熟练。

        一边说一边咽，那香味勾人的很，还没到饭肚在就唱起了空城计。那些零嘴，他也吃着没劲。

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        话都说到这份上，忠叔也就不再反对。

        到第二天午放学，清舒回到家就开始熬卤汁。

        清舒写了一张单交给来喜：“你明日将上面的东西都买齐来。”

        建木在忙连连：“对呀，这么好吃的卤不愁卖的。”

        都知方特别珍贵，所以熬卤汁的时候厨房就陈妈妈一人其他人没来。

        清舒装了一小碟端去：“建木哥，你先吃垫垫肚，上就吃饭了。”

        卤汁是好卤菜的关键，而要熬好卤汁这就得要方了。