抬看了那群兴致讨论剧的小老、小老太，再看看手机上上就要快十的数字，张启明麻溜选择撤退，要不然待会是要被群殴的。

        能在这个时候过来吃饭的客，多是要上早班的打工人，本来一个个还都带着重的郁气，但这一顿饭吃饱喝足，好像大家伙儿又都神回到了阳间。

        大锅里的汤快要差不多了，掀开盖后，秦清秋拿了长柄杓从上到来回搅拌几，然后盖上盖继续咕嘟着。

        上汤娃娃菜的味实在鲜香，没多大会儿就有早起的客到店里，看清今天的菜单后，就开要了份汤和一份鸡饼。

        大虾成虾稍微有些麻烦，但秦清秋手上动作却非常利落，中间又去给客上了几份餐，扭回来再继

        饼底煎到微微焦黄，就以同样的手法继续上一层厚厚的馅，然后用铲将饼翻个面，与此同时平底锅里打一颗鸡，在饼的馅定型后，转而用铲将饼盖在鸡上，转中小火煎上两分钟，一份鸡饼就可以锅了。

        一微微的凉意扑面而来，抬手轻伸了个懒腰，秦清秋照例稍微运动一才骑着电瓶车了小院。

        鸡饼要用到的面量比较大，质地相对而言就非常和，秦清秋拿了筷将表面封住分的那层熟油搅面里，然后推到一旁继续静置一会儿。

        今天早餐定了上汤娃娃菜、鸡饼、虾蟹柳海苔卷，将材全买齐，秦清秋扭就回小饭馆忙活起来。

        “这个没什么关系，他家住咱们小区西边，那一片可都是和老家差不多的大院，门一片片空地宽敞得很。”觉有戏，张启明连忙继续游说，“秋秋这边需要什么都可以跟他们说，他们会联系人把东西备齐。”

        “小孩爸妈今天应该特意去小饭馆吃过饭，都特别满意秋秋的手艺，所以一桌菜的工费他们可以给到这个数。”对着秦清秋，张启明直接比了个ok的手势。

        夏天的雨总是夜里哗啦啦个不停，到了白天又开始放晴，五钟秦清秋准时从好眠中清醒，打开门就看到被雨冲刷了个净净的地面。

        鸡饼适合现吃现，所以秦清秋上完几份饭后扭又厨房开始折腾起买来的大虾，今天菜市场的大虾活动，价格比平时稍微优惠些，所以围过去的人自然就比较多，这一袋大虾还是秦清秋好不容易从人堆里抢来的呢！

为了方便省事，大家都会选择去酒店，但也不知小孩爸妈从哪儿打听来了小饭馆的事，这才托张启明问问秦老板接不接席面。

        今天要用到的馅非常简单，一分馅打成明显的颗粒状，另外一份馅就搅打的偏黏糊一些，加调味品后两份馅放在一起搅拌均匀，随后又打去几颗鸡继续搅拌。

        现在天亮得很早，四五钟就有早餐店陆陆续续开门忙碌起来，不过客们倒是习惯了小饭馆的时间安排，从没说过店里开门晚的事。

        “小饭馆那边空间不够，本就摆不几张桌。”秦清秋不是不可以去接席面，主要还是小饭馆太小了些。

        秦清秋给的量向来很足，一碗上汤娃娃菜上一份扎扎实实的鸡饼，这顿早饭绝对让客吃得格外满足。

        鸡饼起来是比较简单不费时的那种，平底锅了后刷上一层油，这次需要的油稍微多一些，随手抓上拳大小的面团在平底锅上，主要就是需要保持中间薄、四边稍稍厚上一些的程度。

        这边张启明还没偷溜几分钟，果不其然电视机就自动黑屏了，原本咿呀作语的戏腔瞬间消失不见，一群小老、小老太立刻扭去寻找张启明的影，但最终找了个空，只能收拾收拾赶紧回家休息。

        张启明顿时咧嘴笑起来：“行，我跟小孩爸妈商量好，到时候让他们去小饭馆跟你沟通的细节问题。”

        三百块钱一桌的工费可不低了，毕竟去普通小饭馆上一桌菜也就差不多四五百块钱，秦清秋这次只需要人力，材全都不用她来负责。

        “看看对方什么时间办酒席，最好提前一到两天跟我说一声。”这种席面确实会很累，但给的工费却十分可观，秦清秋不至于跟钱过不去。

        第一时间先把汤煮上，至于鸡饼要用到的面是昨晚过来提前和好放冰箱里的，翻炒着锅里的咸鸭和，等全材锅，秦清秋才将冰箱里的面端来。