料碗调来后先放一旁备用，锅中倒油，将撕好的面筋条倒去煸炒三分钟左右，随即倒料碗，另外再撒些孜然粉、烧烤粉，开中火翻拌均匀，这样一简单又味的小炒烤面筋就完成了，秦清秋顺手抓了些葱花撒上去，调眨眨后对秦娜娜：“这就是摆盘好看的秘诀。”

        豆豉炒来的香味混合着煸炒过后的五花，这个味就更是香得诱人，不知什么时候几个小朋友就在门的位置探着脑袋往里看，明显也是被这香味引过来的。

        听秦清秋这么一说，秦娜娜确实看得更仔细了些。

        第二菜是木耳炒山药，切好的山药片、木耳、辣椒段加了盐的开中，稍稍上半分钟左右就捞过凉。

        “但真的好香啊！”连

        另外起锅炒香葱花和蒜末，焯好的材，然后淋上一些提前加了盐和少许白糖的淀粉，开大火翻炒均匀即可。

        秦娜娜连连表示自己的大脑已经学到了，至于手有没有学到暂时还不清楚。

        锅里油豆角，见表看得认真，秦清秋就顺解释：“炒豆角最忌讳的就是半生不熟，所以豆角无论是炒还是炸都得熟、透，如果炸的话就要炸到这种皱皱巴巴的状态才能捞来。”

        反正待会儿都是自家人吃饭，更没什么讲究了，所以秦娜娜伸手就拿了双净筷过来，先是夹了豆角嘴里。

        秦娜娜将撕成条的面筋递到秦清秋面前，一脸认真问着：“撕成这样可以吗？”

        锅里留少量底油，蒜末和小米辣爆香，之后再炸好的土豆和豆角，来回翻炒几后，再把提前调好的料汁倒去，大火稍稍收汁，一简简单单的小炒菜就能锅。

        将那碟豆角烧土豆举到秦娜娜面前，秦清秋唇角微微扬起：“要不要先尝一？”

烧土豆，这小炒菜要先调好料汁，秦清秋顺手拿了个小碗，倒两勺生、一勺蚝油、一勺老、少量味和白糖，最后再来淀粉，加搅拌均匀。

        路一鸣鼻，然后扭看向秦昊宇：“哥哥，你每天都能吃到小姨的饭吗？”

        清洗净的土豆条需要用厨房棉布表层分，这样锅的时候才不会把油溅得到都是，炸到焦黄焦黄的颜时，土豆条也就可以捞来。

        “好吃！”秦娜娜惊喜地睁大双，然后又快速夹了土豆条，土豆条是外酥里的，同样也是味超级棒，一瞬间她就更期待中午的这顿饭了。

        这样一小炒菜的格外清清，却又带着山药本的微甜，鲜。

        这菜其实也很简单，和豆角烧土豆一样，都是靠独家秘方的调料。

        第三菜是小炒烤面筋，家里小孩平时都特别吃面筋，小舅妈今天在菜市场看到时就买了些过来，主要她确实不知怎么味更好，就想着秋秋的小孩们肯定喜。

        夏天正好是吃豆角的季节，老家更是一连几顿都是豆角，不过秦清秋的味实在太好，炸过的豆角带着一酥酥脆脆的，但又因为裹满酱汁，油中还带着的蒜香。

        第四菜是豆豉烧，切成片的五花先过一开去腥，然后炒锅煸炒油脂，这个分量的油有些多，所以秦清秋拿了勺特意盛一些，然后将煸炒好的五花推到旁边，提前准备好的小半碗豆豉倒去，等香味来后就可以青红辣椒段，再加些许调味后开大火快速翻炒均匀，然后就可以盛餐盘里了。

        但路一鸣依旧满羡慕，然后扭又继续往厨房里面看，这才一会儿的功夫秦清秋已经又炒了一碟菜。

        秦昊宇和秦雨彤同时：“是啊是啊，小姑姑的东西超级好吃，可惜等我们开学就吃不到了。”

        外面太阳越来越大，怕几个小家伙儿晒中暑了，小舅妈赶紧把人一个个赶回堂屋：“都给我老实待着，等好饭少不了你们的。”

        伸手将小盆接过来，随即秦清秋就跟鼓励小孩一样，重重：“可以，如果平时在家想吃这菜，又不放心这种成品面筋的话是可以自己洗面筋的，不过现在国家在饮方面的监力度越来越大，所以只要买的是正规厂商，就都可以放心吃。”