跟着就要再切一些姜片、蒜末、小米辣，调上一盆简简单单的凉拌糖醋汁，最后再放上一些花椒和辣椒段，用烧开的油往上一泼，顿时酸酸辣辣的小味儿就来了。

        今天早上的第三菜是玉米鸡饼，还是上次秦清秋专门去粮店买的粮，和面的盆里先倒一瓢打磨到非常细腻的玉米面，再来一瓢普通面粉，然后稍微加上一的泡打粉和白砂糖。

        稍微煎个半分钟左右，然后在平底锅里加上一勺盖盖焖煮，等再掀开盖时饼就已经完全成型，这个时候用铲铲起饼，底打上一颗戳散的鸡，顺便稍微再撒上些葱花，把饼反着盖上去，一分钟左右鸡煎熟，鲜灌饼也就可以锅了。

        “行，等你洗漱好咱们就一路溜达着过去。”

        一时之间尹巧曼多少还有些不太自在的，看到卫生间里洗漱的钱同方，她就别别扭扭走过去问了一嘴，钱同方带着满嘴泡沫嘿嘿笑起来：“反正离得又不是太远，我就让爸过来把妈接走了，这样你们俩都能更自在些。”

        钱同方却无所谓地摆摆手：“妈自己也知不应该总给你煮那些汤，但一时之间改也改不掉，倒不如放开了让咱们过自己的小日。”

        平底锅里上一层薄油，秦清秋又拿了厨房剪刀过来给裱花袋开，之后她就

条条，去除掉黄瓜芯的瓤，然后加大量盐让黄瓜快速脱。

        其实确实是有些隐的，钱同方原本应该会有一个妹妹，就是因为他妈在外面吃了不净的东西，结果就造成了中毒的结果，因为前期胎像本来就不稳，那个孩就没能保住。

        发酵好的玉米面里全都是蜂窝，所以秦清秋就拿了个勺将玉米面排气理，随后就将玉米面转到提前准备好的裱花袋中。

        之后就是今天早上除例汤外的第二菜：鲜灌饼。

        小饭馆这边已经来了好几个早起的客，给客们上完餐后，盆里的玉米面就发酵得差不多了。

        也不知钱同方是怎么跟他妈商量的，今天一大早起床后，尹巧曼就没有看到婆婆的影了，甚至连婆婆之前住过的房间都空了。

        因为加了温，所以这个面发酵起来的速度会很快，大概等个十几二十分钟就行，趁着这会儿功夫，秦清秋又拿了长柄的大汤勺，将今天的酸辣汤来回搅拌搅拌，防止会有糊底的况发生。

        “因为小饭馆的菜单本来就是每天都换的。”尹巧曼昨天就刷了很多和小饭馆相关的帖，所以这会儿她就只是伸看了秦老板发的朋友圈，“唔唔，这个饼看起来很不错，而且还了凉拌黄瓜条小菜，我想吃！”

        但这些事本就没必要让自家媳妇知，所以钱同方洗漱好后就赶紧转移了话题，他将自己的手机举到媳妇儿面前：“曼曼快看，今天秦老板的菜和昨天都不一样啊！”

        “那妈没生气吧？”尹巧曼妥妥就是个既又很容易心的人，婆婆那边一示弱，她就忍不住在想是不是自己反应过度了些。

        腌分后的黄瓜，就由单纯的脆变成了有韧劲的脆，将黄瓜条表面的盐分完全冲洗净，再用棉纱布包裹着攥分，如果手上没什么劲，还可以包好后用重一些的东西压上一晚上，但秦清秋手上力很大，轻轻松松就能把黄瓜条里的分攥来，自然就不用额外费时间、费功夫了。

        和面机里一直发酵着的面很，因为加了很多，所以称之为粘稠些的面糊才更恰当，随意扯一块粘稠面糊，在掌心稍微团一后就放到涂抹过一层油的案板上，指腹微微用力将暄的面糊扯开，然后放上调好味的三种馅料，随即将馅稍微往一，让馅更加贴紧面的面糊，接着放了一层油的平底锅中。

        将盆里的面粉豁楞均匀，再打去适量的鸡，最后加温开始搅拌，诀窍就是顺着一个方向搅打到完全没有颗粒的状态。

        大概是吃了合心意的东西，所以尹巧曼昨天一整天的心都非常愉快，哪怕她婆婆总用那种言又止的神看过来，她依旧觉得畅快极了。

        解开包裹着黄瓜条的棉布包，将里面攥分的黄瓜条都倒一个稍大些的盆里，再将调好的糖醋汁也倒去，来回翻拌均匀后就可以盖上保鲜膜放冰箱里继续腌制味。

        将放在绞机里打好的馅倒来，稍微调个味后搅拌至上劲，然后均匀分成三份，其中一份加上打成大颗粒的榨菜和洋葱，另外一份加切碎的梅菜，最后一分加腌分的韭菜。