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掌事女官(清穿) 第177节

        可对于三的人来说,完全可以替代糖,一些比较好吃的心和菜肴。

        郑太医没别的话说,大喜过望,直拱手相谢。

        “回您把能药膳的药材告诉我,我来想办法。”

        胤禛微微蹙了眉,知老爷这是不想放人的意思。

        排骨理好,没多会儿,汤就咕嘟起来了。

        排骨膳房里是有的,侍卫们也得吃,才有力气保护行安全。

        晒的玉米芯都是拿来柴火的,没办法用,御厨紧着取了刚送行的新鲜玉米,剥玉米粒可放在排骨汤里提味。

        她知些降血压降血脂的代糖膳。

        两人说话的功夫,耿舒宁和郑太医到了膳房。

        胤禛罢了两日的早朝,是为奉太皇太后和太上皇去西陵祭拜孝庄,劝说不急在一时。

        太医们不是没考虑过药膳,可太皇太后不那个味儿。

        每回太皇太后病重,太上皇那架势都叫他们担心自己的脑袋保不住。

        那样得到的结晶会少很多,但也会更甜一些,比较费劲儿,今儿个是来不及的。

        “此事等祭拜过你乌库玛嬷再议。”康熙也没了用膳的心思,接过梁九功手中的帕了嘴。

        他更倾向叫耿舒宁待在梁家清修,私如何不要紧,不能在台面上影响大局。

        天麻排骨汤里只放天麻、姜片和盐,并不难,与御厨知的不同,排骨得稍加理。

        但都是新鲜的,也早就焯理过,耿舒宁拍板用了一小块。

的利弊。

        玉米芯diy提取的木糖醇比较糙,甜味儿清淡。

        “多留些玉米芯吧,若是有甘蔗也叫人留一渣。”耿舒宁没叫人结晶。

        所谓代糖,就是简化版本的木糖醇,是耿舒宁为一家合资企业敬老院活动的diy环节学到的。

        但老四不愿幸后妃,后嗣不丰,选秀也得有人张罗。

        一般木糖醇提取要用到结晶剂,以甘蔗渣为主料比较多,这会甘蔗渣难寻,但玉米芯也可人工提取。

        熬淡黄的汤后,大火收汤,令其变得黏稠,就是略版本的代糖糖浆。

        玉米芯也不难得,皇庄上的御米已经收了一茬,保留了一些给太上皇和太皇太后尝鲜。

        “先陪朕去看看你皇玛嬷。”

        因为时辰不早,耿舒宁才脆拉着郑太医去膳房,分辨用料是否跟太皇太后的汤药冲突。

        对老太太来说,有就不错了,要什么自行车。

        只是不敢给太皇太后吃,所以这排骨不是好的,御厨们都有为难。

        玉米芯剁碎,和玉米须一起用熬。

        银耳莲羹也熬好了,加糖浆,清甜糯,大冬天的,雪都还没停呢,连膳房的御厨都想乎乎喝一碗。

        偏偏老四这没用的,后如今能担得起事儿的,还真寻不着。

        奉御女官倒也是个法,只康熙不愿太快如了耿舒宁和胤禛的愿。

        想要让其结晶,得继续熬制,熬得筷去不倒,在冰天雪地里冻一才能成。

        左右大清不是没有寡妇,他后的郭络罗贵人,还有敬嫔都是嫁过人的,时候到了再说不迟。

        她记忆中,天麻排骨汤和银耳莲羹起来比较快,活动现场她都跟过,知用料和过程。

        *

        “可太皇太后也不喝药,只要能叫太皇太后吃得去,倒也无碍。”

        但太皇太后的三症状应该严重,正史上就是因为这个薨逝,她不敢擅自决定膳,是得跟太医商量着来。

        御厨手艺完全没话说,为叫太皇太后赶紧用膳,大半个膳房都紧着耿舒宁这边,半个时辰就好了天麻排骨汤。

        什么都讲究个循序渐,一给太皇太后吃太甜,提她的期待值,反倒不好哄她吃别的。

        *

        要是太皇太后能吃得去,药汤自带三分毒呢,最好可以停,换成好的药膳。

        但他很快恢复冷静,比起老爷,劝皇玛嬷叫耿舒宁,反倒更简单些。

        特地将油撇了去,再滴几滴枸橼汁和茱萸油,微微有个酸辣的味儿开胃。

        若岁宁县主能叫太皇太后用药膳,叫他们折寿保佑这位县主长命百岁他们都愿意。

        *

        他意味深长:“这几日那丫伺候着,你皇玛嬷心还不错,倒是难得。”

        郑太医说得特别实在:“天麻跟太皇太后汤药中的独活有冲突,两者相加会让药效加,于老人家的关节不好……”

        耿舒宁,后世养生药膳都已经花活儿来,她也给餐饮行业过活动,应该不难。

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