刘虎张了张嘴，却是咙发紧，啥都说不来。

        晓得白慕要来，赵掌柜在屋里摆了两张床。

        说是菜单也不对，就是指着厨房里一堆的菜，然后告诉他，店里平日都卖啥菜，哪个菜是招牌，哪个又是什么价。

        古代便是这样了，客栈没有菜单，客人一店里，都是小二迎上去，然后报菜名。

        他似乎有心敲打，又：“后厨两个师傅和账房先生，都是少爷的人。”

        刘虎吞吞吐吐，赵掌柜都不耐烦：“有事儿就说，今儿忙着呢。”

        他止不住的慌张，一抬眸，又见白慕正似笑非笑的看着他，他只恨不得立晕过去。

        白慕都哽了，跟着赵掌柜‘学’了半天，他是脑都累透了。

        这老就是瞎心，他这种接受过改造的人，智德已经发展到了极致，一正气凛然，还能再犯错吗？

        赵掌柜看他睡得四仰八叉，还横，无奈的笑了起来。

        午过了饭，客人少了，店里轮班歇息半个时辰。

退来的事你们都知了吧！年底我就要走了，这是白慕，少爷新招的掌柜，以后由他全权接替我，小白，这是咱店里的伙计，都在这儿了，我同你介绍介绍……”

        白慕嫌心累，一躺就睡着了。

        一来刘虎就过来了。

        有人见他抖得厉害，很是担心，小声问他：“虎，你怎么了？是不舒服吗？”

        这些掌柜的自是也要知晓。

        赵掌柜带着白慕熟悉了一圈，又让他看‘菜单’。

        上了年纪觉少，他喝了茶就去了外。

        这话外意思，便是说即使他走了，即使平阳镇离府城远，这福来客栈虽是他的一言堂，但他们有线在，让他别无法无天，好好事。

        白慕自是听来了。

        挨个认了人，赵掌柜便让他们去忙了。

        那侥幸被打了个支离破碎，刘虎脸瞬间就白了，浑僵不已。

        那铁定是不能。

        这小学东西真是快的，啥事儿说过一遍就能记着，肯学肯，要说先他还有些不满意，这会儿倒是觉得这人行了。

        跑堂的多是躲在角落打个盹，掌柜和算账先生这种老大级别的人，在后院有专门歇息的地方。

        之前白慕说的那句话，他一直搞不明白是个什么意思，这会儿算是懂了。

        “我带你去后逛逛。”赵掌柜说：“店里加上后两个师傅和两个负责洗菜洗碗的妇人，就十九人，刚你都见了，以后你们好好相。”

        “赵掌柜。”

        赵掌柜看他：“怎么了？有事？”