“章掌柜，还是酸汤的？”林轻颂坐在柜台后吃着清汤馄饨和小半碟生煎。

        糯米卫柏早就泡上了，掀开纱布，卫柏上前蹲捻起几粒米搓了一，对跟在自己边的秦成志讲：“一般要泡上两个时辰，到这种程度了还得在泡一个时辰多。”

        偷摸咽了章怀文才说要碗酸汤的和一碟生煎的。

        不消他们两人形容，就是听着和报菜名似的味，方远几人都禁不住。

        一旁安静包馄饨的孙婶见他好奇又不敢问的样，接嘴说有清汤、酸汤、酸辣、生煎和红油拌。

        这么多花样让秦成志叹为观止，心觉饭馆的未来有盼。

        被吩咐的秦成志一脸不知所以，馄饨不就是清汤的？

        昨日吃过馄饨的陶金和张明智若悬河，你一言我一语讲昨日自己吃的馄饨多么多么味。

        盖上纱布，卫柏看已经摆了小半块案板的馄饨，抬步走到鸳鸯大炖锅向秦成志介绍了一，火后让秦成志去问问哪些人要吃早的，让他们自己过来说要吃什么的。

        卫柏分了三分之一的馅儿来馄饨馅儿，调好味端到孙婶面前。

        二人各占案板一方，人手一把文武刀和斩骨刀，剁得震天响。

        “诶诶，我自己去，林老板吃着吧。”

        鸡早就煮好了，秦成志端过一盆剥好的鸡递给卫柏。

        笑话，这么多天了，章怀文又不是不知卫柏和林轻颂多好，哪能累着他啊！

包两块糕和银钱一同递给李屠。

        这算不得什么事儿，除了祭祀和过年过节，少有会买整个猪，李屠快应了。

        章怀文闻着隔熟悉的诱人香味，在客栈门徘徊了好一会儿还是定想法过去讨吃了。

        后厨锅灶前，卫柏让秦成志在一旁看自己炖卤，“放些许黄酒去腥后一定要加没过面一指节，这时鸡煮的差不多了，过凉剥壳和五花一起卤煮。”

        孙婶在另一边的案板上面团，擀切好馄饨那边也差不多好了。

        “不知李兄可有吃过早，几块糕就不要推拒了，还有，这个季节正是吃凉菜的时候，我相公说麻烦李兄您看看屠宰场有没有多的猪，我们一次在您这儿收三个。”

        昨日包顺手了，孙婶今日动作更加利落。

        林轻颂喝了汤，作势就要去后厨和卫柏说。

        秦成志闷声，只觉东家心善愿意倾相授。

        “好了，就这么炖着，当务之急是剁馅儿，待会儿馄饨、珍珠糯米和狮。”

        纠结好一阵几人才跑去后厨说自己要什么味。