第100章  贺夫人

锅中。

        蒸酥则带着几分椒麻鲜香，浅金的薄衣中带韧，咬去能尝到汤浸后的醇鲜，混着几粒花椒的淡麻，层次丰富。

        这几荤蒸碗法相似，但因材的本味以及所放调味的些许不同，最终呈现来的味也是有极大的区别的。

        末了像是突然想到什么，睛一瞪，指着石家：“难不成被你偷吃了？”

        蒸酥鸡又是另一番风味，外还带着油炸后的焦香底，混着花椒的淡辛，香气扑鼻。

        这八蒸碗，让顾岛在厨房里足足忙活了一整天。每种都蒸了满满十几碗，蒸腾的气裹着香气，将小院熏得满是年味。

        三素蒸碗更是将清滋味发挥到了极致，与荤菜的醇厚形成绝妙互补。

        可偏在这时，石家却不接话了,  只对着他认同地,  沉半晌：“老爷这话也有几分理,  不请自来,  确实显得唐突了些。”

        蒸豆腐白如雪，裹着淡淡的豉香，细腻，一去满是豆香的醇鲜。

        “香要是照您这吃法，怕是撑不到过年就见了底。”石家语气平静，却字字戳中要害。

        石夫被说得哑无言，却半不愿承认是自己吃得多，索背过去，装作欣赏窗外的枯枝寒鸦，嘴里小声嘟囔着找补：“这怎么能算我吃得多？分明是你当初买少了，还来怪我。”

        里的鸡鲜多汁，炖得酥烂脱骨。香纯粹又郁，与外的焦香、调料的辛香交织在一起，鲜而不腻，回味十足。

        里面排骨也是酥烂不柴，轻抿便脱骨，咸鲜回甘里裹着淡淡的香料馨香。

        最妙的是碗底垫着的南瓜，尽了香与米香，清甜糯。还中和了荤腥，让整菜油却丝毫不腻。

        石夫气得脯剧烈起伏，啪地一声将书本重重合上，带着几分孩气地撒气：“不去就不去！老石,  你去把那香给我上几，我这会儿就想吃。”

        例如粉蒸排骨，最外层的米粉糯带弹，足了排骨的余汤汁。

        待外炸得焦香捞，与葱姜、泡发得饱满的香菇一起码在瓷碗，再淋少许清冽汤。无需过多调料，便可笼大火蒸制。

        石夫：……

        石家轻步走过去，伸手将笔从他指间了来，了然笑：“老爷,  心里想去，便去就是了。”

        石夫幽幽叹气,  眉拧得更紧了些,  语气里带着几分迟疑：“也没提前知会一声,  这般贸然上门，怕是要打扰他们小两。”

        说话时，他角偷偷瞥了石家一。那神里藏着几分期盼，分明是盼着对方再推自己一把，给个顺理成章的由,  他便顺势应了。

        顾岛留了些自家过年用，余的便仔细分装在盒里，打算明日给石夫、云大夫几人送去，就当是年礼了。

        石家没动，垂眸瞧着他，慢悠悠问：“老爷，您确定？”

        石家闻言，脸上几分哭笑不得的神，差没当场喊冤：“老爷，咱当初定的香确实不少，但您细想想，您早上粥要两，晌午饭得切三，午吃茶还得啃一甜。照您这吃法，能撑到现在已实属不易了。”

        石夫却浑然不觉,  神怔怔地飘向虚空,  眉峰拧成个小疙瘩，那儿心思全写在了脸上。

        石家来时，就见他枯坐在书桌后。一手握着支狼毫笔,  笔尖悬在纸页上方。墨汁顺着笔锋往淌，已在泛黄的书页上晕开一小片墨渍。

        石夫手上动作一顿，眉梢一挑，带着丝不耐烦：“什么确定不确定，个香还要斟酌再三？”

        蒸甜饭最是讨喜，莹的糯米黏而不腻，裹着红枣的甜与的微酸，甜得温不齁。意在尖慢慢化开，余味悠长。

        红枣蒸南瓜泽澄亮，南瓜尽枣香，甜糯得即化。

        他脸上的气焰顿时去了大半，挠了挠后脑勺，小心翼翼地试探，“不是买了多的吗？我也没吃多少呀，怎么就快没了？”

        那石夫也正惦记着顾岛呢,  正犹豫要不要去顾岛那蹭一顿年夜饭。可又怕打扰了小两的团圆，纠结得不知如何是好。

        作者有话说：好长的一章呀[狗叼玫瑰]

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