炸到小鱼金黄酥脆,便捞
。
“好呀!好呀!”肖晓一听就
兴了。
“我今晚给你
炸鱼
!”林霖
兴的说
。
屋
地面此时已经非常的脏了。厨房还好,本
就是石
地面,卧室可就惨了。两人先前去扶玉米的时候,两条狗跑到院
里面乱窜,然后又跑
屋
里,现在卧室的木地板上全是狗爪印。
等小鱼
炸好,林霖又开始
虾饼。
然后锅里留
少许刚刚炸鱼的油,只比平时炒菜略多一些,将面糊分批少量加
锅底,慢慢的煎。中途翻个面,等虾饼被炸的酥脆就捞
来。
“走吧,回家!”肖晓在溪
里随便涮了涮脚,就往家里走。
收工后,两人提着桶去收鱼笼。
她向林霖解释
:“这样,溪
可以
过去,但是鱼虾却游不过去。我们等
午晚些时候,再来收笼
。”
林霖恼怒的呵斥了两声狗
,把他们统统赶
了屋
,然后拧帕
,开始
地板。泥印
差不多要
了,很难
。
第一锅小鱼炸好,两人便分吃起来。
锅中加
宽油,油烧至八成
的时候,林霖便叫肖晓退
两
木柴,转小火。
果真如肖晓所说,收获满满。
理好的鱼放
一个大陶盆里面,加
适量盐、姜片、葱段和白酒腌制半个小时。
她正准备把虾米都放回溪里去,林霖立刻阻止。
林霖先将鱼和虾分开来,鱼需要开膛破肚,大鱼需要去掉鱼鳞,用手指逆着鱼鳞的方向,轻轻一刮就刮掉了鱼鳞。小鱼则不需要去鱼鳞。
腌制好的鱼去掉姜片等,加
适量的
清、淀粉和少许花椒,将每条鱼都均匀的裹上淀粉。
“再去穿件衣服,小心
冒。”林霖嘱咐完,就转
就去打扫屋
了。
两人愉快的提着半桶鱼虾回家。
回到家里,看着乱糟糟的院
,两人一阵沉默。
说
就
。
林霖好奇,也跟着一起去了。
两人一起铺石
,首先是从院门
到屋门
铺一条路,然后就是从屋门
到后院的鸡鸭舍铺一条路。
林霖看了看浑浊的溪
,一些草木棍
随着溪
往
动,
本看不到见鱼的影
。
一回到家中,林霖就系上了围裙,大展拳脚。
等林霖打扫完卫生,肖晓已经自觉将自己和林霖换
来的脏衣服洗好了,晾了起来。
小虾米只需要洗
净,放
碗中。碗里加
面粉、少量淀粉、切的碎碎的葱和茴香,以及适量的盐和
,将其搅拌均匀,呈现面糊状。
连鱼骨都被炸的酥脆,两
一个,咔吱咔吱,满
酥香。
肖晓先随意抓了两把溪边的野草,
竹笼底
,然后将竹笼固定在了小溪里,两边的空隙
还用石
挡住了。
肖晓解释
:“这小虾米没有什么
的!”
两人一起去溪边捡了一些石
回来,溪边的石
经过溪
常年的冲刷,变得非常光
平整。
照适合的角度,铺在院
里,就可以走人了。
由于小鱼和小虾都是油炸的,林霖怕太过油腻了,于是还另外
了两
小菜。
肖晓也不准备整个院
都铺满石
,她只是计划着铺
一条人走的路
来,这样再遇到
雨天就不怕了。
“我们找些石
来铺上吧!”林霖有些受不了,一脚
去全是稀泥。
林霖则逐条放
小鱼,大锅空间很足,一大盆小鱼,林霖分了三次就炸完了。
肖晓一顿,然后利落的将虾米也倒
了桶里。
第27章 炸小鱼
而肖晓则乖乖的往灶后抱了好些柴火,准备烧火。
过暴雨之后,小溪里会顺着
游
来很多的小鱼小虾。
发也
了七八成了。
林霖却笑着说
:“这种小虾米裹上面糊一煎,可香了!”
她将鱼笼里面的鱼虾都倒
桶里以后,又将鱼笼放回溪里去,“等到半夜,我再来收一回笼
。多的鱼虾,我们到时候拿来喂鸡鸭,鸡鸭吃了好生
。”
两人忙活了大半天,只将屋门前的石路铺好,准备明天再铺剩
的。
“这些鱼是长不大的。”肖晓解释
,“每年这个季节都能网到好些呢!”
每年这个时节,肖晓家都会往溪
狭窄
放置一个竹
编制的三角形笼
。
肖晓
合的很默契。
最多的是三指大小的鱼,还有一些透明的小虾米。