结果黄鱼上了店里才两天,十几条鱼就销售一空。
老客人
栀
树边上是十几棵野山桃,野山桃结
的果
瘦小,一层
绒绒的外
,摸着有些
,但外
还是青多红少。现在各家各
的日
好过了,野山桃也没人吃。毕竟
不如培育的大桃
好吃。
“大光师傅,你说的那个事,咱们
吧。”
腌了三天后再打开,桃
在蜂蜜的作用
变得透着粉,果

的,酸甜可
,拿来
午茶的小
糕倒是不错。
钱刚的爹如今已经退休,老
最大的乐趣就是省钱,在家里种了二亩地自给自足。
天气一
,山上就开了不少的花,有些花林悠自己都认不
来,把蜂箱往山上一放,蜜蜂
喜的嗡嗡飞舞。各种花的花蜜摇一次就是大几十斤。
之前林悠还分装,但随着蜂蜜的存量越来越多,就
脆
起几个大坛
,无油无
的坛
里放满蜂蜜,上面封
。
张大光最近盯着菜谱琢磨,还真琢磨
东西。可这些年九福楼一年不如一年,光走上层路线,竞争也是很激烈。鹿城多少贵价的西餐厅和名气响亮的老字号呢。迫不得已,九福楼只能降低价格,走的是中上档位。
张大光本来也没有那么多的野心,可顺利研究
菜谱之后,他就不这样想了。
张大光的老板叫钱刚,本来他那没文化的爹还想给他叫钱缸的,后来是派
所负责登记
籍的实在看不
去这么赤果果的土大款风格,才给提建议说叫钱刚。
荷叶
泥黄鱼,用大黄鱼,鱼
掏空,取
来的鱼
去掉骨
剁成
泥,鱼
和猪
末混合搅拌,加
轻微的调料
行腌制,最后把
泥鱼泥放
鱼肚
里,用荷叶包裹起来
行烤制。
他师父支撑九福楼多年,名声在外,从来没输过鹿城那些大饭店。
只不过现在九福楼的格调已经
来了,想要再回去,那就要重新装修,重新定菜,还有……
林悠摘了十几个桃
,拿回去洗
净去
,尝了一个,酸的
睛都睁不开。
张大光,就是九福楼如今的光
大厨。
林悠开心自在,城里的荷叶却在悄悄的越销越快。
“小光也算是熬
来了,今天这菜,比他师父的手艺也不差什么。”
老人家吃了几十年,是看着张大光接手的,叫一声小光也是应该。
只能把桃
理一
,留
桃
,用蜂蜜一层一层的盖上去,密封严实之后放在冰箱里腌。
张大光叮嘱老板:“
材一定要好,咱们去找惠和谈一谈。”
有上了年纪的客人来这里宴了一回亲家,
了包间门就跟九福楼的老板
叹。
归
究底,估计还是跟
饼
一样,是林悠家的东西才有用,至于别人家的,也就是喝个
闹罢了。
黄鱼巨贵,而且鹿城不靠海,千里迢迢的运来,一路的保鲜都折腾死人。
林悠收蜂蜜的时候,还在山上发现了几棵山栀
树,花朵已经开败,枝
是一簇簇的果实。林悠收了些栀
,拿回去晒
泡茶喝。
网上的人在翘首期盼林悠早日开播,林悠则是慢腾腾的过自己的日
。
这么一
费钱费工的菜,一经推
就获得了几位老客的好评。
之前大家只顾着抢西瓜,这么一段时间过去,先是九福楼为首的
菜人发现了荷叶的妙用,用荷叶
个鸡鸭,解腻还增风味,九福楼顺势还开发了另外几个老菜谱上的菜。
九福楼的老板把人送
去,回来就
定了决心。
自己怎么就不能让九福楼重回巅峰?
钱刚跟他爹一脉相承,抠索的厉害,张大光研究的秘制荷叶鸡他一个磕巴没打就上了菜单,今天这个荷叶
泥黄鱼,他
疼了好久才同意上。
给猕猴桃树上了
料之后,林悠又收了一次蜜。
心知肚明这东西有用,但作用不大。
反正暂时不好卖,就搁着呗。