她
事向来麻利,当即便去寻制糖作坊,看沙糖的品质如何。
收来的竹蔗如果要避免熬煮杂质过多,最好先去
砍段,用驴
拉石碾把竹蔗榨汁,汁
通过纱布过滤一遍,置
大铁锅里煮。
听了他的主意后,虞妙书的
睛亮了又亮,“你以前是不是吃过很多沙糖?”
这时代的制糖技术有限,熬
来的糖是沙糖,颜
呈红褐
,技术还是从天竺那边传过来的,不像现代那样有白砂糖。
现在州府和县衙的官吏都在一
办公,场地实在不够用,只能把周边的凶宅利用起来,暂且安置官职人员。
余光带着他们问当地人,在县城里问到了一家。
虞妙书笑了起来,也得是经常在富贵圈
里经历过的人,才晓得京城的门
。
有些是自己拿来熬糖,有些是交给作坊。
宋珩跟她接
了几年,对她的
事套路已经熟悉了,索
给她
了个主意,
:“古刺史,或许可以试试。”
但最大的问题是怎么把制作
来的沙糖销
去。
那古闻荆在京城
了几十年,除非名声比茅坑里的石
还臭,若不然不可能一
人脉都没有。
人们去到作坊,那掌柜得知他们是从州府来的,小心翼翼引着他们去看作坊里
的陈设。
“但像沙糖这类东西,唯有京畿那些地方才容易脱手,那些地方繁华,应该不愁销路。
寻常百姓舍不得花钱买沙糖,不吃它也能过
去,多数都是王公贵族有钱商贾或
肆酒楼用它。
宋珩再三提醒她注意说话的方式,虞妙书
了声晓得,因为这主意如果不是在贵族圈里经历过的人,确实很难想到借用跟皇室走动的商贾带货。
虞妙书:“???”
“古刺史是从京城
放到地方的,且又曾是
官,想来在京中也有人脉。
宋珩不想引起古闻荆的揣测,徒增是非。
如果真能把朔州的沙糖引到京畿,那未来真的值得期待。
“就拿皇室来说,每年从地方上贡的
什也不少,京中也有商贾跟
里
的采买走动。
这边的气候他倒是适应,觉得比北方好得多,冬天不冷。
那些柴灶就是用于熬煮沙糖过滤杂质用的,因为一旦有杂质,糖里
渣极其影响
,需得把所有杂质过滤
净才行。
讲究
的会用专用容
盛放定型,有些是圆形,有些是金砖那种长条,用麻纸包裹存放,置于
燥
,可存放许久。
古闻荆过来时带了两位家
伺候,他早年丧妻,没有续娶,儿女们都有自己的家业,孤
过来。
这不,回到州府后,恰逢休沐,虞妙书去到古闻荆住的宅院。
虞妙书寻过来时他正躺在摇椅上晒太阳。周边鸟雀声声,古闻荆穿着宽松的
麻布衣,甚是惬意。
如果能把京城那边的商贾
引带货,打造成皇家贡品,那当地的竹蔗经济定能搞活起来,彻底改变窘境。
这会儿作坊并未开工,已经停了好几个月,掌柜向他们介绍把竹蔗制作成沙糖的
程。
作坊里的柴灶连成一排,掌柜跟他们讲竹蔗
得过滤好多遍。
又因着北方不适宜种植竹蔗,只有南方这边适宜,故而沙糖几乎都是从南方运送过去的。
能种两季。
最后把汁
熬制成
稠的浆,沙糖的颜
受火候影响。
如果火太大,颜
就深,还容易发苦,故而后面需小火慢熬。待
分熬煮得差不多后,再舀到容
里晾置。
“如果把朔州的沙糖作为贡品上贡到皇室,由此把商贾引来,借他们的手把当地的沙糖带
去,也不失为一个法
。”
才开始的时候有
土不服,后来用过两副药便恢复如常。
他们这些官吏都是捡的便宜住宅,全都是死了人的无主房屋居住。
目前岭南这边适合种植竹蔗,却并未大量种植,一来土地珍贵,二来沙糖属于
端商品,需求量小众,不可能舍去种粮
的田地去种它,属于本末倒置。
宋珩朝她招手,虞妙书上前,宋珩
:“如果长史想在竹蔗上动脑筋,就必须先把它的去
考虑好。
宋珩:“家贫,吃不起。”
院
里种了一些菜蔬,是他闲暇时的小
趣,家
阿喜正在给它们浇
。
在这个运输原始的时代,成本自然就附加到了沙糖上,一两沙糖就得好几十文。
宋珩的提议值得一试。
若是在淄州,甚少见到村民种竹蔗,故而
以稀为贵,用它熬制
来的沙糖也极其昂贵。
原本被贬心
郁郁,现在也看开了许多,远离那勾心斗角的权力中心,就当是致仕颐养天年好了。
像这类
端商品,必须往经济繁荣的地方走才有机会售卖,隔
两州是支撑不起整个朔州的。
当思路清晰后,虞妙书带着几块沙糖回州府找古闻荆,商议此举的可行
。
但朔州不一样,人
稀少,有多余的田地利用。
朔州有种竹蔗的地理优势,这里气候
和,还有足够多的土地利用,如果把竹蔗经济发展起来,也不失为一条
路。