把烧烤炉
架起来,我一回来咱们就开始烤!”看到小六还在吊床上躺着,沈一宾也懒得叫了,丢
一句话就
上发动汽车,飞一般的朝菜市场驶去。
接着又拿
心挑选的羊后
,找
一
铁签
洗
净,使
从小六那里学来的剑术啪啪啪啪一顿乱扎,在羊
上戳
均匀的小孔,以便调料
味,最后用
盐和花椒
腌制起来,羊
串只需要腌一个小时就好了,羊
的时间要长一些,得四个小时左右。
这是最适合烤羊
串的炭,因为一方面是胡杨木木质结实,火力均匀而且耐烧,二是胡杨木本
带有特殊的类似
果和草原气息的烟熏香气,让不加香料羊
的香味也非常独特诱人;再加上红柳枝在剥
后会分
有
黏稠的红柳汁
,穿上羊
后在炭火的熏陶
,不但可以分解掉羊
的膻味,还会把红柳树特有的香味散发到
心里,结合胡杨炭火的芬芳,会呈现
绝妙无比的
,让人赞不绝
。
不过也不用着急,先吃
羊
串和素菜垫垫肚
,烤羊
就当成最后的大餐吧,这么多的东西光靠沈一宾、哈儿和夏诗璇她们大概是吃不完的,所以沈一宾又打了电话,把徐烨、乔文琪、白艳妮和孙倩她们都叫了过来。
到了菜市场,找了家熟悉的羊
店,选了最好的羊
,再去买些素菜搭
,只花了四十来分钟,沈一宾就回到了店里,这时候才是四
多,店里的客人还有不少,而夏诗璇她们已经在二楼的
台上把烧烤炉
搭好了,看样
她们也是馋了许久了。
等孙倩她们来的时候,羊
串已经腌制好了,店里面的客人也走得七七八八不剩
几个了,沈一宾将羊
用新鲜的红柳枝串好,然后放在炉
上烤了起来,这是他从西北地区学来的办法,连烤
的炭火也是专门问羊
店老板要的胡杨木炭。
“等会儿啊,羊
上就好了,啤酒你们是要冰的还是常温的?”这吃烧烤还是
啤酒最好,沈一宾琢磨着是不是可以再庄园附近找块地种上啤酒花,让小六试试看能不能酿
啤酒来,现在
上就是夏天了,要是能喝到小六酿造的啤酒那绝对是无上的享受。
“我这就去腌
去!你们等着
啊,咱们今天早
班!”沈一宾提着羊
和素菜飞快地跑回二楼,开始将羊
切成大小均等的小块,然后把洋葱切碎,加上孜然粉、盐和辣椒粉拌匀,把羊
小块放
去腌制。
“常温的吧,现在这天气,喝冰啤酒好有些早了。”孙倩放
包坐在茶几边,一边看着沈一宾和哈儿熟练的翻烤羊
串,一边开始泡茶,“阿宾你这茶叶真
好喝的,有几个喜
喝茶的客
到我这儿谈合作,尝了之后也是赞不绝
。”