孔玲知
墨轩对于生鱼片无
,便直接喊来了考官。
制作生鱼片就犹如厨师的单人舞,唯有一个快字,才能保持鱼的新鲜和
味。
第二轮考
依旧是在这个考场。
东方飞虎泪
汪汪,不再心存侥幸,也是一
脾气都没有了,好吧,现在你的确是大爷,你说了算,等老
熬过十年
去了,到时候有你好看的!咱们走着瞧!
这混
,太过分了!东方飞虎咬牙切齿,早知
那时候就不拳打脚踢,直接用铁镐砸死你丫的了!悔不当初啊!
孔玲通过第一轮考
可以说是毫无悬念。
考官们暗暗
赞叹,这个年纪轻轻的小娃还真是不一般,就拿刘星的去鱼鳞来说吧,他先用弧度相似的万曲刀
理面积较大的
分,再用小刀去割鱼鳍和鱼
相连的地方,再来为了确保剖面的整齐,以刀
厚实的方
刀一
气将鱼肚剖开,至于去除小刺的工作,就用中刀的刀背一一
除。刘星可以说是选择了最正确的工
,来
理每一个不同的
位。
刘星的速度虽然不算特别快,但是却是他那个考场当中最为赏心悦目的,年纪轻轻的他
引了不少考官的注意力。
孔玲熬好了粥,品尝一
味
,满意地

,盛了一碗给墨轩品尝,然后摇了摇铃铛,喊来考官。
五位考官见着薄如蝉翼完全透明的生鱼片,实在是无话可说,这位
级厨师的刀工实在是惊世骇俗呀!
没能通过第一轮考
的考生就只能叹息着退场了,暗暗
叹不愧是特级厨师的考
,真的是太严厉了。
主考官公布了考题:生鱼薄片。
面说么?
东方飞虎还能怎么滴,只能是双手抱
缩成一团,任其施暴,苍天啊,大地啊,原来从地狱爬到天堂,再从天堂掉到地狱,仅仅只需要几弹指的功夫啊!救命啊……
监工才不
那三七二十一,直接怒喝着挥舞长鞭对着东方飞虎猛
,老
不过是莫名其妙昏了一
,你这小
居然还敢趁机落井
石踹老
,特么吃了熊心豹
胆了你,活腻了啊!
“本来我们已经派遣了舰队以及两位金仙大能前来解救虎少爷您,可老祖宗不知
怎么的知
了你被俘的事件,结果大发雷霆,把
队呵斥了回去,所以虎少爷您暂时只能留在这边。咳,虎少爷您好好劳改十年,到时候我们想办法来接您
去。我得走了,虎少爷您保重。”虚影一闪就不见了。
东方飞虎发狠地奋力挖矿。
两人的手法如
一辙,只不过孔玲速度极快,似乎只是将大鲷鱼摆放到了案板上,然后就
组收了起来。是的,就那么短短一瞬,就已经完成了!
监工
打得没有力气了,这才气
吁吁地停了
来,又对着遍
鳞伤的东方飞虎呵斥一通,特么的愣着
哈,赶紧
活啊!你再敢不老实,老
把我三个哥们喊过来一起收拾你,让你知
知
厉害!
考官们都很清楚,鲷鱼是非常难以料理的,而
理鲷鱼最怕的就是犹豫不决,心中的犹豫会影响动刀的技巧,紧张的心和犹豫的刀法只会糟蹋整条鱼而已。但是刘星却对鲷鱼每一寸的结构都了若指掌,
毅果敢,快而
准,整个动作连贯一气,赏心悦目!
监工心
超级不
,恢复一些力气就
东方飞虎一
狠的。
哎!哎!你别走啊!不带这样的啊!你特么倒是带我一起走啊!
……
考官急忙查询一
刘星的资料,原来这小家伙就是富玉的那个小神童刘星啊,那就奇了怪了,富玉哪有什么厨艺大师任职啊,刘星的厨艺难
是祖传的?
这一轮可以说是考究的刀工,玲珑选择了一条长度一米五的大鲷鱼,取
了她的
阶刀
组!原来那套初级的玄铁菜刀组则给了已经
红很多年的徒弟刘星。
一声痛哼,
倒在地的监工睁开了
睛,啥
况?哎!我咋躺地上了?监工一骨碌从地上爬起来,就惊愕地发现自己
上居然布满了脚印,这个……监工恶狠狠盯住了在场唯一的那一个可以怀疑对象!
东方飞虎张了张嘴,你妹啊,不带这样玩我的吧!那货特么不早
说,我都已经动手又动脚了,你拍拍屁
走人,现在我可怎么办呀?卧槽,误会,都是误会,你听我解释!
级厨师的厨艺其实已经非常
超了,但是唯有
益求
,才能更上一层楼,成就特级厨师。
而其余考生们制作生鱼片的手法都差不多,提刀、刮鳞、开膛、掏肚、片鱼、剔骨、切片……端的是手起刀落,这边的鱼
已经变成鲜
的鱼片被装盘,另一边的鱼
还在砧板上兀自动弹。
一个考官忍不住惊咦一声,刘星料理鲷鱼的手法似曾相识,哎呀,难
就是那七星瞬断刀舞?他也只是年少学艺时见过老院长表演过一次,印象极其深刻!可那七星瞬断刀舞却是不传之秘,难
这位少年郎是某位大师的真传弟
?
这一轮刘星选择的也是鲷鱼,不过他挑选的是一条一米长的鲷鱼。
特级厨师大考的考官清一
星级大厨,五人一组。