其实黄豆的渣是可以吃的,营养价值并不低,可以和面粉


和在一起
成小煎饼。夏泽留了一小半的豆渣,准备呆会儿试验一
。家里有现成的平底锅,各类炊
齐全。
夏泽看了他一
,说
:“是的,想吃吗?”
说起臭豆腐,夏泽还真的想吃豆腐了。在古地球时期,豆腐可是一种非常主要的
材,而且豆腐的种类非常多,最常见的老豆腐、
豆腐、千叶豆腐、小豆腐、豆腐脑、豆腐
、豆腐丝等等不
几十种。而且豆腐的制
过程也并不复杂,最主要的是要有卤
。卤
是用海
提取
来的,也叫盐卤。这种东西不难制
,用海
提取
盐剩
的母
经过蒸发冷却后就可以得到卤块儿。夏泽把方法教给了阿福,让他想办法
到卤块儿。没想到阿福当天就
到了,夏泽还
纳闷。没想到阿福一脸疑惑的说
:“这个东西输
程序交给智能机
人去
不就可以了吗?您如果问的是海
,从这里驾驶陆地飞船半个小时就可以看到大海。”
一般
麻婆豆腐用的都是猪
,可是在m009号星球上没有鸡
,只有独角
的
。夏泽只好试着用独角
的
来
麻婆豆腐,不知
味
和猪
相比会怎么样。至于豆
酱,夏泽只能用之前的烧烤酱来代替。顺便
了
青豆,就那么意思意思算了。其实
菜,不同的
材都能
不同的味
,只要好吃,
材不一样又怎样?其它的调味品倒是齐全,夏泽在阿福的帮助
收集到了许多调味料,只等着有需求的时候顺手取来。
冥斯很实在的
了
,看着又白又
,跟夏泽的
肤似的,光看看就很有
。
夏泽惊讶于阿福的办事效率,真不愧是帝国皇家学院侍
系毕业的
才生!
卤结束后等半个小时,半个小时以后里面的沉淀
就差不多了,其实此时的沉淀
我们可以称之为豆腐花,也是可以
用的。然后把
用纱布虚净,裹结实,放在一个平面上,上面压上重
。大约压一个小时,豆腐就新鲜
笼了。
到了最后一项,也是最关键的一项,那就是
卤。
卤要注意的有两
,一
是温度必须控制在八十度左右,第二
就是要慢,一定要慢。加卤
要均匀,否则
来的豆腐有老有
特别不均匀,一滴一滴加
,同时用勺
顺时针搅拌。当豆浆的底
现絮状的沉淀
时,卤
的量也就差不多了,这个靠个人
觉来判断。
中富
的b族维生素大大增加。而且由于黄豆中
有抑制亚硝胺合成的
质存在,故对癌症还有预防作用。所以说,
品中的益生菌,还是有必要多吃一
的。帮助消化,有益
健康。
冥斯去的快,回来的也很快。不到一个小时
黄豆夏泽有,甚至他新开垦的土地里也种
了黄豆。唯一缺少的就是豆浆机,于是夏泽找阿福给他原来的榨汁机装了个更锋利的刀
,在等刀
的时间,夏泽挑好泡了两斤黄豆。黄豆泡发,刀
也装好了。夏泽
照一定的比例打
了豆浆,再用细纱布滤
豆渣。豆渣拿去拌到独角
的草料里,别说,小独角
竟然非常喜
这种豆渣。
夏泽说
:“哪有光吃饭不
活的
理?呐,我交待给你个任务,据说这边往东飞半个小时能看到海,要不你去打
海货过来?“要知
,他已经太久太久没吃到海鲜了。不知
这里的海货和古地球的海货有没有相似的生
,就算不相似,可
用就可以了啊!
冥斯虚心的问
:“要打什么样的海货?”
夏泽有
手
,他曾带他的员工去乡
拓展,有一家豆腐坊
的豆腐特别好吃。他请求老板租借一天,让他们
验
豆腐的过程。老板很大方的传授了
豆腐的方法,其实很简单,只要有黄豆,有豆浆机,有卤
,就可以
白
的豆腐。
夏泽拿
纸笔,在纸上画了一只海虾和一只螃蟹以及几种海鱼,随手扔给了冥斯:“看着和它们长的差不多就行,越多越好,抓的多了有奖励,回来
海鲜大餐给你吃。”
打好豆浆后,就要开始煮豆浆了。用小火慢慢煮,煮沸后将豆浆上层飘着的泡沫用勺
撇掉。大约煮个五六分钟,待到豆浆完全没有豆腥味了就可以关掉火了。
围观了整个过程的冥斯吞了吞
,说
:“这是今天中午的
材吗?”
冥斯开心的屁巅屁巅的去了,走了几步又返
回来,勾住夏泽的腰在他嘴唇上亲了一
。夏泽
了
嘴唇,暗骂了一句:“神经病!”
夏泽没想到自己有一天竟然可以亲手
豆腐来,虽然豆腐
的稍微有
儿老,不过整
效果还可以,就是不知
好吃不好吃。夏泽想吃麻婆豆腐,这里为了
麻辣
和麻辣
板筋屯了不少辣椒,
几盘麻婆豆腐应该没问题。夏泽
吃辣,尤其是怀孕以后就更
吃辣了。他觉得辣味能刺激
味,有辣伴饭,都能多吃两碗饭。