“好！”

        “这个先不急，一会儿蒸起来快的很。表你帮我把那些剥来的橙汁给挤来。就用净布包了使劲儿拧，橙汁接到盆儿里就行。”

        烧火的小徒弟听话的将柴火取了两去，只听一声声油滋滋的声音响起，满满的香便传了来。

        一个时辰后，准备工作都的差不多了。鸡该炖的都已经炖上，八菜四凉菜的菜也都切的整整齐齐在一边儿放着，黎湘手里用南瓜和来的饺也都全赶了来。

        “表，你先把面发起来，今日的面三四呢，多发些。”

        瞧瞧这丫的一菜，蒸的炸的炒的，他们简直是闻所未闻，光是闻着味儿就香的不得了，不服不行。

        这丫知他们在偷师？？

        现在只需要将梅菜稍稍用油炒制一，加上花椒酱油便能铺底了。等铺好了梅菜再把切好的五花都摆上去，一共四盘摆好便上了蒸笼，大火蒸到它烂。

        梅菜这些东西其实乡的人经常腌制，黎湘尝过，就市场上能买到的有些味腌制的比她的还香。所以脆也就直接买了现成的。

        她和厨房里的一个小厨娘抱着一堆剥开的橙，洗净手便开始一起挤起了橙汁儿。

        好了这个，黎湘又开始忙活着把煮好的鸡都提了几只来放凉。

        黎湘心里默念了一遍自己准备的单，很快便把要理的材都交代了去。厨房里十几个人，一起动起手来还是很快的。

        “嗯嗯！”

        这个她知！是要炸小酥！昨儿个表妹在家炸了一，香得她梦都还惦记着，了一枕的。

        “表，你把这些儿都包来，尽量包一样大小，一个蒸笼里放十六个，一会儿我来摆。”

        “诶！明白！”

        “卢师傅，把送过来的那十只鸡都杀了，好了再叫我。”

        她把鸡那块儿都取了来，拿刀背细细都锤了一遍，再手撕成条状，加上胡萝卜丝和熟木耳丝，加蒜蓉酱油等调味然后淋醋汁儿，再倒上她自制的香辣油那么一拌，一盆凉拌鸡丝就齐活儿了。

        “吴师傅，麻烦你杀四条一斤左右的鳜鱼来备着。”

        关翠儿虽然不明白表妹是要什么菜，但她已经见识过表妹的手艺了，总之照着表妹的吩咐去就是。

        黎湘提着五花，试了试油温，觉差不多了，才将一整条五花放到了油锅里。

        “这就去。”

        “火不要太大啦，中火就行。”

        “……”

        黎湘也懒的去好声好气儿的慢慢讨好他们，只把手里刀重重往刀板上一剁。

        “好嘞！”

        今晚的的菜里虽然有鸡汤，但这几只鸡却是拿来冷碟的。凉拌鸡丝，也有吉祥如意的兆，喜宴嘛，菜都得儿好兆在里面。

        见她一儿不怯生，也敢使唤人，青芝也就放心了。

”

        关翠儿把调好的饺馅儿端过来，立刻着手开始包起了饺。

        “表，腌好的条拿过来给我一。”

        橙汁泡藕片，这是什么菜？？

        等快上冷碟的时候儿直接装盘就行。

        费了好大劲儿才挤半盆来，刚挤好，黎湘便将她焯过的藕片倒了去。

        这是今晚的一菜，百吃不厌的梅菜扣。已经焯过的五花周都抹上了酱油，再放到油锅里炸上一盏茶的功夫，捞来放凉后切薄片备用。

        黎湘回一瞧，橙黄的面儿包的圆嘟嘟的饺，每个蒸笼里都照着她的意思放了十六个。

        不过她一走，厨房里的人便略有些懒怠起来，叫她们洗菜洗来洗去都上不了桌。不用想都知是不服黎湘一个小丫凭什么他们这些菜多年的老人儿。

        有两个还想趁着帮忙的功夫去偷偷师，结果连调料都没看清楚人家就已经好了。那动作快的，睛都跟不上。

        关翠儿：“……”

        黎湘一瞧表那闪亮亮的睛就知她在想什么，定是馋酥了。还真是瞧来表居然还有吃货的属。

        “表妹，饺都包好啦！”

        “今儿是你们爷的大喜日，我呢也就只是来一顿饭，的好有钱拿，不好多挨一顿说，左右我有自己的铺，也不在这府上讨饭吃。你们呢？若是因为你们懒怠将席面搞砸了，这柳宅的后厨你们还呆得去吗？”

        一听黎湘在外有铺，并不会来府上和他们争后厨的位置，那几个掌勺的顿时松了气，立刻给自己的小徒弟使了，一个个的都突然勤快了起来。

        黎湘系好围裙，招呼着表把自己发好的鲍鱼都拿来放好。一边又唤了厨房里的人将火都升了起来。

        厨房里那些原本还不服气的厨们，这会儿是真真服气了。

        “来了!”

        黎湘自然是不知的，她只知上菜的时间快要到了，她要抓紧把前面的四冷碟来。

        “火烧旺儿，油还不够。”

        她张张嘴，还是没问来。这会儿表妹正忙着呢，等会儿完菜就知了。