工作人员送他们来的时候还开玩笑，“你们那天开业，记得给额说，额到时候一定来捧场！”

        接来收拾店面、联系供货商这些活儿都是得宝的，冉江只是给他把把关而已。

        过了一个月，觉准备地差不多了，得宝便开始在镇上寻找合适的店面，通过打工饭馆的老板介绍，他找到了一家正准备转让的饭馆。

        得宝他们便在店里端盘洗碗，动不动被人呼来唤去，有时候遇到喝醉酒的还会挨骂。

        旺和尕娃有憋不住，找到得宝诉苦，“得宝，额看这活儿还不如去星哥的砖窑给人家搬砖呢，挣得少还净受气了！”

        冉江在制工作，时常和镇上的打交，去后找了个熟人，很快就把手续办好了。

        这里面尕娃家两位那可是至亲，喊没有拒绝的理，然后已经有四个人了，再多一个旺似乎也没啥。

        晚上回去，三个人一边跟着冉江学大盘鸡，一边总结着今天的经验，讨论着开饭馆会遇到什么问题，这些问题又该咋解决。

        良辰吉日一到，喊燃了鞭炮，得宝扯遮着招牌的红绸，“西海大盘鸡”五个字，筹备已久的大盘鸡店终于开业了。

        “要想挣钱就得先吃苦！咱又不是要一直在他们店里！咱是给自己攒经验准备开店来着！这气你都受不了，还咋开店？”得宝倒是长了。

        这家饭馆面积不大，把厨房算到一块儿也才五十来平米而已，外面摆了四五张桌，倒是刚好适合他们。

        他俩从小就听得宝的，经过一番劝说他们还是乖乖地回去了，继续给人家端盘洗碗。

        得宝得还算不错，没过多久就把这些事顺顺利利的办了来。

生意好了再开分店呢，到那时候还得继续招人。

        有了店面，再带着得宝去镇上的工商所办手续，镇上的饭馆几乎都没啥手续，不过想把生意大，这些都是必须的。

        于是喊便答应了来，第二天冉江便在镇上给他们找好了地方，让得宝、尕娃和旺分别去了三家不同的饭馆给人家打工。

        与其如此，还不如从一开始就多预备人员，免得将来还得慢慢培训，耽误开分店的时间。

        镇上的公职人员也是各家饭馆的主要客源，只要能引他们过来用餐，同时别让他们打白条，这生意就肯定能好。

        “哥，把这家店盘来，咱们就用不着自己垒灶买桌椅了，直接换个门和菜单就能开业！”回去后，得宝便兴奋地给冉江说。

        “暂时就这么定了，店里面先让咱妈、咱姑，还有旺、尕娃跟得宝五个人，将来生意火起来了再说！”

        “好是好，就是他这个价格还有分！明天额去找他谈吧！”班之后，冉江找到老板聊了聊，又把价格压去一些，这才接手过来。