“并非。”这问题问得上儿。

        事关自家生意，呈之利是没有必要。大家都是合伙挣钱，对生意好的自然不能虎。刚才还吊儿郎当的吴掌柜几人，厚着脸当话没说过，挤到前去看。

        许久，刘玉夏先开了：“侄媳妇儿这酸菜，是自家腌的么？”

        很快，孙师傅就片两盘鱼片来。

        这话一，大家都是生意人，自然都听懂了。一个个

        光是这鱼，的也比他们手的厨的好不止一星半。

        小梨已经拿着碗碟过来，一一摆放到他们的面前。

        “是不是酸菜的差别，吴掌柜尝尝另一盘便是。”安琳琅保持着营业的微笑，“毕竟刚才两盘都是同样的手法，同样的调料。”

        “酸菜的味很大程度影响整菜。”安琳琅还是那副笑眯眯的模样，“在座也亲尝过，不同的酸菜关系到能否够让鱼的鲜激发来。不知诸位作何想？”

        “味这么好，当真就只是酸菜不同？我不信。”还有那嘴的死撑着不认。

        首坐着的刘玉夏脸不好看。孙师傅本是她手中的得力大厨，转就成了安琳琅的。

        所有人放筷，看向安琳琅的目光都变了。

        安琳琅将谱上所需要的料当着众人的面，一一撒鱼中，放到一旁腌。为了让这些人看得清楚，故意一步便讲解一步。安琳琅就是这般当着众人的面儿，早先卖去的谱上的法重新演示了一遍。

        法，调味料，鱼本的材，统统一样。

        这何止是味大不相同？完全就是两个级别。他们吃生意的，最能分辨菜的好坏。安掌柜的这酸菜鱼才是引得四方来客慕名而来的名菜。

        这刚一吃嘴里立即就觉差别。这鱼还是一样的，但吃到嘴里却少了那酸脆。有了珠玉在前，比对来的味立见。

        刚才他们还在信誓旦旦没有多大差别，此时这过于鲜的鱼就仿佛一个巴掌狠狠地扇在他们的脸上。说的最大声的人此时最安静，脑袋都没抬起来。人家安掌柜可是当着他们的面一模一样的步骤。这酸顺的味，完全刷新了他们往日在自家厨手吃酸菜鱼的记忆。

        掌柜们半信半疑，端着碗碟就过来尝了尝。

        安琳琅此次并非是秀厨艺，主旨是要推销酸菜。当：“另一边是我从市面上寻到的别家酸菜。两菜都是自我的手，味是不是有差别相信你们也尝来。”

的这群掌柜们。然后开坛从中取一颗酸菜，再从另一边端来一盘。孙师傅木着一张脸端了两条鱼过来，当着众人的面就片。

        酸菜鱼锅很快，约莫等了一刻钟，两盘酸菜鱼就端上来。一相似又不相似的味弥散开来，酸菜酸酸的味刺激在场所有人的味，让人忍不住嘴里泛滥。

        这一看，刘厨家的酸菜比起市面上随手买的颜要黄一些。扯了一来尝尝，味直冲天灵盖。

        “不止，菜最讲究火候。这鱼吃到嘴里半腥味没有，味脆利落，鱼也是即化，安掌柜对火候的掌握是旁人无法岂及的天分……”

        她骤然从后厨走来，杜宇顺势从酸菜坛里取一颗腌渍得刚刚好的酸菜。那酸菜一掏来，酸涩的味瞬间弥漫开来。安琳琅走过去，将酸菜端到诸位掌柜跟前：“我在初创这菜之时，曾用过几种不同的酸菜。试一段时日，最终选择了刘厨腌的。”

        “这，这……”有那味觉比较灵的掌柜心里已经承认，“这当真是酸菜的缘故吗？”

        “先尝尝看刘厨酸菜作坊这家酸菜来的鱼。”

        还别说，酸菜看着不起，多吃几以后还颇有些上。对比了差别，安琳琅也不掩饰自己的目的，直截了当地就开：“这家作坊就在西街的最西边，如今刚有一批新货。原本这本该是给往来的商贩的，但是我跟刘厨是朋友。你们若想要，能以更优惠的价格拿到好货。”

        掌柜的们犹豫片刻，听从安琳琅的话去试了第二种味。

        一块鱼，他们脸上的不以为然的神就消失了。有那嘀嘀咕咕小话说不停的掌柜也闭嘴了。安琳琅没说话，只等他们自己品。

        “刘厨酸菜作坊。”其中一人盯着酸菜坛上的标签，念了名字，“安掌柜的酸菜是用得这家作坊的？”

        这酸菜鱼他们店里了快一个月，不得不说，不同人手就当真不同。

        安琳琅中渐渐有了笑意：“这也是我此次传信给诸位的目的。”

        确实尝来，非常明显。

        在座一片寂静无声。