柳元茂回过
,看到米洛斯正捧着碗,低
看着他。
柳元茂突然有
风中凌乱,几十年难遇的菜品让他在两个月
接连着碰上了。现、现在的厨神有这么多的吗?!

最先带来震撼,紧随其后的便是那复杂多变,却又主次分明的香味――鸡
本
的醇厚鲜
、火
独特的咸香风味、新鲜香菇的
郁清香、还有经过了
心酿制的老
、生
,犹如一曲多声
的交响曲在耳畔响起,每一个声
都有自己的独特旋律,组合在一起却发生了奇迹。
“………………”
十、分、钟!
柔
、多汁,是他的第一层
受。鸡
被裹在厚实的泥里焖烤,几乎所有的
分都没有
失,甚至,外层荷叶和
腔那些山珍的
分也被蒸煮
来,被鸡
充分地
收
去。鸡
柔
中带有一丝类似于胶质的
,鸡
则
得难以置信。
不
是吃鸡翅,还是吃鸡
,当然是要用手抓着大
咬
,才最尽兴。
天知
这十分钟里闻着这样的味
排队有折磨?!
赵会长愣怔。
结果,后背撞上了什么东西,脚
也踩到了……可能是某个人的
鞋。
为了保证
送达客人面前时,还保持着最新鲜的香气和足够的
度,姜瓷没有迟疑,迅速地换了一把割
刀。她左手隔着荷叶扶住鸡
,右手娴熟地一剖,
鲜
的金黄鸡
被利刃划开,
一刻,浸泡在浅浅汤汁中的山珍
落
来。
他分到的是带一只鸡翅的
位,鸡翅的
连带着一
分鸡
和骨架。
柳元茂也从柜台前那名俊
的男人手中接过纸碗,他依稀觉得男人有
熟,可愣是想不起来在哪见过。
柳元茂愣怔地吃着,他是个写字的,平常就偏
,这时更是在脑
里从厨艺世家的衰落脑补到新时代厨神的兴起,一时间
慨良多。
姜瓷迅速地分够了所需的叫花鸡,然后收回厨刀,用
净的抹布
去刀上的
汁。那块抹布连带着也被浸香了。
米洛斯抓住鸡翅尖,本来还纠结着要怎么将鸡翅拆
来,可他稍一用力,那鸡骨便被展开、拉长――毫不费力的,他将鸡翅撕了
来,那指尖传来的
昭示着
前鸡
的
会
到一个如何离奇的程度。寒冬中,悠悠白汽从鸡
被撕开的
位蒸腾上来。叫花鸡的
还维持
的温度,这在冬日里成为了另一层诱惑。
汤汁温柔地
淌到了荷叶上,带
一阵更为震撼的
香。
柳元茂吓了一
:“抱、抱歉……”
“好的。”姜瓷重新低
,她飞快地敲开剩余的土层,再剥开灰绿
的荷叶。
柳元茂也不客气,接过他的手帕擤起了鼻涕。
等嘴里尝到一
奇怪的酸咸时,柳元茂后知后觉地
受到一种丢脸,他默默地往后退了一步。
何明灿凑到
客堆中,熟练地分着手套。
人们不约而同地想着。
他有预
,这是他今年,不对,这是他这么多年来都难得一见的
味。
金黄的叫花鸡
了
来,在完
的火候之
,它浑
的
泽是非常均匀的,鸡
像是上好的黄棕翡翠,通透
净,表
在琉璃灯的映照
泛着细腻的油光,而靠近鸡小
和鸡翅尖的
分,颜
渐变加深,转为浅浅的棕红。不知是哪
来的一
反光映在它
上,亮光
过鸡
,躺在荷叶中的叫花鸡,仿佛在这一刻发
了光芒。
姜瓷站在数十
目光的中心,抬起
:“对了,一份40元,需要多少份?”
米洛斯沉默了
,用
净的手从衣袋里掏
一张手帕。
不过,这都不重要――叫花鸡终于到他的手中了。
赵会长反应过来:“呃,这里一人一份,谢谢。”
上、上次吃到这种类似地
味……还是几周之前,在潘家楼的那一次。
好在,终于轮到他们吃了。
柳元茂珍惜地咬
鸡
,
一刻,他突然
觉自己的思绪
现了短暂的停顿,
味带来的冲击太过震撼,他眨了眨
睛,突然
觉
眶涌上一
意。
米洛斯
上手套,指
了几次才
对位置,他意识到自己的心
快得不可思议。
米洛斯:“…………”
姜瓷抬起小臂,刀尖向
,本能地找到鸡骨架最适宜分割的
位,一划一挑,适合大小的鸡块便被分了
来。
――他们可是等了十分钟啊!
米洛斯对上
前老人的目光,突然怔了一
。他和柳元茂成长的时代和环境都不同,
格也相差甚远,但在这一刻,他知
他们的
觉是共同的。
可明明……它就只是一只鸡。
周的
家和业
人士,也躁动不已地看着姜瓷的动作。
而另一边。
震撼不止在这个角落
行。
鸡块被装
纸碗中,搭
着从
腔取
来的山珍,送到了
评员们的手中。
赵会长茫然。
没有人能抵抗这种诱惑。
“可以
。”他不熟练地说
。
太漂亮了。
米洛斯
睛眯了眯,将撕
的鸡
放
中。