甄酥开启小火,慢慢煎炒着一锅调料,渐渐弥散独特的香料气息。
观众的慨带着无法抑制的惊艳,从甄酥现在他们视野中,这位名满天味真四院的掌厨,就以独特的魅力牢牢抓住了他们的心。
比如清蒸烩炖,半熟。
清汤要用酒,火鸡得选好香槟。
“味真四院排队菜单喜加一,明天就轮到叫我的号了,我要猛猛吃醉蟹,我一也不羡慕呜呜呜。”
好酒好蟹,甄酥当然乐意将醉蟹的另一种法,讲给这位大厨听。
法式的思路与中餐截然不同。
甄酥说到一半,抬困惑的看了一康奈尔。
时不时伴随着六位厨师们火苗扑簌,锅铲撞击,沸翻腾的轻响,搅动得直播间心澎湃。
正菜还没开蒸,这名厨助手学徒们整齐划一、谨遵甄酥教诲的场景,观众们哪里见过?
艾连伯斯站在一旁跃跃试,发了请求,“我想用白酒试试醉蟹的滋味,毕竟我们酒窖里,多得是味的好酒。”
“别人家都在速超快低温醉蟹,为什么@真味不?不想赚钱了?!”
始终响彻厨房的???双向翻译,难得没有跟上。
宛如微醺的不止那一罐沾染花雕的螃蟹,还有她手中的锅、倒的、拆的八角、细撒的桂。
艾连却能够完全理解中式传统菜系里的宽油大火,与她分享了许多法式与中餐的异同之。
“康纳尔?”
好像甄酥才是这间厨房的主人,有条不紊的带领助手、学徒,她吩咐的去,恪守规矩,不容有失。
现场的厨师们快乐的开始倒腾汤汁,不过片刻,艾连伯斯的专属厨房,已经打燃了六厨火。
粉丝用着思维定式行反驳攻击,惹得观众嘿嘿直笑。
艾连伯斯站在甄酥旁,边看边学。
“这就是职业信仰带来的独特气质吧。”
“甄酥也就一般好看罢了,拼照拼材输给明星几大截,至于么?”
第46章
她抬手将炒好的料,倒锅中,边加酱油边声音轻柔的仔细说:
今天的甄酥无与比的兴奋。
隐匿于味真宽广天地,翻炒一方妙江湖。
那些历经了无数时间,传承来的餐饮规则,常常洋溢着法国特有的酒香气息,让客在淡雅幽香的酒气里,与浪漫一同味。
甄酥喜这样的浪漫。
娱乐圈多得是艳清纯、沉静活泼的各路人,他们应当是看腻了看厌了,不会再为漂亮女人心动。
她许久没有和通厨艺的前辈,仔仔细细去畅聊一菜的法。
“甄酥单看睛鼻嘴巴都不过是平平无奇,可她在镜面前一动,明眸皓齿,一魂。”
“哇,我有知甄酥在味真后厨是什么模样了!”
宽敞的厨房里,只剩甄酥与康奈尔的声音一来一往。
“她又不会拍片演戏接代言,有什么好粉的,没前途!”
“不要一个人默默的,快教教我。”
“每次她都穿什么t恤运动服,妆也不化,发随便扎,可就是漂亮得挪不开。什么天生丽质难自弃啊?馋死我了。”
那位尽忠职守的翻译,与她视线一撞,才回过神似的,眨了眨灰的眸,用畅的法语,转述着甄酥的教学。
就是这样成熟稳重、恬静淡然。
他们甚至兴奋抬手,奔走相告:
比如以酒菜,调味提鲜。
香醋白酒,煮至沸腾。
“海蟹味重,炒调料我多加了一些生姜、花椒、桂。炒好之后,倒酱油,加好糖、盐煮开……”
助手学徒站在后排,跟着康奈尔不疾不徐的翻译,有样学样。
小火煮开,花雕锅。
观众喟叹慨,隐隐从甄酥上看大将之风。
“别了别了,你们是馋她颜值吗?你们就是馋她手艺!”
康奈尔简短的回了一声,又继续随着甄酥的讲述,为这位法国大厨转达醉蟹汤汁的法。
甄酥却是任何明星都无法匹敌的风华绝貌。
艾连伯斯略带关心的问询。
法式菜系几乎有酒,选择的材与烹饪方法,总会绑上固定的酒类,有着严格制式化的规定。
观众在这儿猛,粉丝倒是愤愤不平起来。