“刷碗来着，还得准备明儿用的东西，可不如摆摊走街串巷卖呢。”沈大娃撇撇嘴，“，钱给带回来了。”

        碗筷得刷，桌得，脏的桌布垫还得清洗，清洗过的碗筷还得用一遍。委实不是容易的活。

        大娃神倒是好，抱着钱匣和账本不撒手，“娘，快走，咱们回去数钱去。”

        后院安静，但是能听见前闹动静。

        陈氏手，“小小呢？”

        “弟妹，你看看汤好了不？”陈氏忙的脚不沾地，第一天开张，要包，卷饼，还有骨汤。“还有咸菜，都给盛来。”

        咋能不担心，儿儿媳都在外，这都多晚了。

        周氏拿了一捆线，数一百文就串上，数一百文就串上。

        陈氏腰也不疼了，探着看钱匣里的钱。

        大娃走在前，“！我们回来了！”

        李氏：“小小在前，教大娃记账呢。”

        陈氏，肆开张，沈大郎还是木工，周氏留在家里帮忙看着三丫，沈老爷在前准备放鞭炮。

        在厨房忙活一天，晚上还得忙这个，腰都直不起来了。

        正午一到，沈老爷亲自了鞭炮，在噼里啪啦的响声中，沈老爷揭开了红绸布。

        顾筱回去的早一，她给沈羲和了夜宵，然后去周氏屋里看三丫。

        一，二……一共五串钱，三十六个铜板。

，咸菜坛，后院两间屋，一间杂屋，一间厨房，陈氏弯着腰在里蒸包。

        菜单上不全是字，而是包卷饼，馅儿的素馅儿的，后面还标着价钱。

        沈大娃：“卖了一百三十二个素包，五十三个包，六十四个素卷饼，六十一个的，还有三十二碗骨汤，十六屉小笼包。正好是五百三十六文钱。”

        沈家肆的招旗上挂着一块红布，门围着不少人，其中有许多卷饼摊的老客。

        李氏笑了笑，转有忙活起来。

        顾筱拉拉周氏的袖，“娘，您快数数。”

        看菜单是方便了许多，光看上面的东西就知卖的是啥，不少人识字不多，看图画就简单多了。

        沈羲和不在，家里也就顾筱识字多，周氏让顾筱记账，结果顾筱却在教大娃。

        这一忙就到了亥时。

        周氏：“这大声音啥，给我消停，咋这么晚才回来？”

        李氏和陈氏两个在后厨饭，沈二郎跟几个侄侄女负责端菜收拾碗筷。

        周氏带着一家人屋，把钱匣打开，看见了大半匣的铜板。

        周氏站起来，“我去瞅瞅。”

        三丫已经睡熟了，盖着个小被，周氏怎么坐着都不得劲，转过给三丫盖盖被，“小小，他们咋还不回来呢。”

        妯娌俩都穿着浅衣裳，发用布巾包起来，看着净利索。

        陈氏心里说不上是什么滋味，“大娃能学会吗。”

        大娃，“没错，这骨汤里面有和白萝卜，好吃的很，可不是清汤寡。”

        骨汤一文钱一碗，客人看着菜单上的生动的骨汤，里面竟然能看见和萝卜块，“这里有，还有萝卜？”

        “这，这么多？”

        陈氏扶着腰叹了气，“数啥钱，我就想回去躺着睡一觉。”

        “小小肯教，大娃肯定能学会，大嫂你就放心吧，咱们把饭菜好，净净的，比什么都。”

        沈老爷手里拎着红布，“诸位，沈家肆今日开张，还请诸位捧场。”

        卷饼也分的素的，加鸡和卤的两文一个，素的一文一个。

        旗上写了沈家肆四个大字，最上是个白胖包，面是个看起来十分好吃的卷饼。

        陈氏跟着，“包蒸了几屉，卷饼的卤鸡菜都备着呢，骨汤我再看看。”

        过了中午，人渐渐少了，等到傍晚，肆里人又多了起来。

        顾筱：“卖完东西还得收拾打扫，不会那么快就回来的，娘您别担心。”

        周氏刚走到门，就听到前院的动静了，“小小，他们回来了！”

        话音一落，围着的人就了肆，堂厅宽敞明亮，桌上有致的花纹，上还铺着桌布，这是在别家见不到的。

        在堂厅吃饭的客人开始菜，沈家肆渐渐忙碌起来，大娃跑了一回，等客人吃完就记账收钱，一笔一笔小账，很快就写了一页。

        素包一文一个，包两文一个，小笼包五文一屉，里面十个馅儿小包。

        客人刚坐，二娃几个把菜单拿了上来。

        别的地方，哪怕是大酒楼，都是小二跑堂介绍菜菜，菜单还真新鲜。

        “两个包，再来一碗汤。”