“料酒也要加一些去，还有酱油，如果只是一盘的分量那就加两勺就行了。”

        “这……”

。”

        黎湘放手里的剪刀，端着已经收拾净的半篮小龙虾去了厨房。

        黎湘一边讲一边将东西都加到了锅里，最后还倒了料酒去。

        一蒜蓉小龙虾,  吃得酒楼众人都没功夫说话,  一个个吃完还不忘将壳两。

        第143章

        表妹的手真有种能将废变宝的能力。

        黎湘都来不及阻止，就听到了一声牙齿和壳碰撞的声音。

        桃妹两剥着小龙虾的手一顿，赶紧将手里的小龙虾给吃了，专心去看师父炒小龙虾。

        “先过来看吧，看完再去剁大蒜。”

        炒的差不多了直接小龙虾去一起翻炒。

        “傻丫,  没看到这小龙虾背上有吗？直接扒开吃里的。”

        “现在拿剪刀，把它们这些没的小脚都给剪掉。然后像我这样斜着朝它轻轻一剪，不要使劲，那样会剪破它里的沙袋脏。直接用剪刀夹住往外一翻再一扯就行。”

        黎湘无奈的笑了笑，端上盘走了去。

        这些人吃起来连蒜蓉都吃了不少！

        “这个小龙虾呢，第一是不能太省。油不能省,  料也不能省。”

        “表妹,  这小龙虾肯定好卖！”

        桃闻着那阵阵蒜香，都顾不得，学着以前吃虾的样一咬了上去。

        从前她也吃过,  满嘴土腥不说，吃完还拉肚。当时也没钱看病,  都是自己熬着，所以也再不敢去尝试。没想到，净后炒来是这样的香。

        “笨，是锅里好香。”

        外都不是什么外人，她也就懒的去拿那么多双筷，直接让他们洗完手用手拿着吃。反正院里就有,  吃完洗就行了。

        几个人看得认真，记得也十分认真。

        不到一刻钟的时间,  盘里便只剩的一小堆蒜蓉。

        “爹，你这小龙虾多少钱一斤收的？”

        杏赶紧将剁好的大蒜末端到了灶台上。

        新一锅的香辣小龙虾锅后，他们都没什么要去吃的念，只盯着阿七和二生手里的篮，想去拿来试试。

        原本暗红的小龙虾一遇立刻都变成了鲜红，煞是好看。

        火不是很大，大蒜末也就不会被炒焦，而且还香的很。才炒几便满屋都是大蒜和蚝油被油炸过的香味。

        黎湘抓着小龙虾给他们示范，这个好学的很，竹七两个人看一遍就学会了。

        “嗯嗯！”

        “哇！师父好香啊！”

        “师父，这个叫小龙虾，都是虾味是不是也和其他虾一样啊？”

        “杏，让你剁的大蒜剁了多少了？”

        关翠儿亮晶晶的,  看着小龙虾一副意犹未尽的神。她是真没想到，以前在田里见过的红壳虾居然还能得这样味。

        “好啦，刷洗小龙虾的活儿就交给你们啦，要是时间不赶的话，背上记得剪。先刷一篮来。”

        黎湘去阿七那儿将他和二生刚清理来的小龙虾抓了小半盆回到了厨房。

        她把剪掉的小龙虾扔了垃圾桶，又教了竹七和二生怎么扯虾。折腾了七八只小龙虾后，两人总算是都学会了。

        桃妹两看着锅里那泽鲜红的小龙虾，都忍不住的咽了咽。

        黎湘这才想起她都不知爹是多少钱收上来的。

        “太香太好吃了！”

        明日主打蒜蓉小龙虾和香辣小龙虾，所以今日得让她们把这两样法都给学会。

        黎湘也不他们，就是要让他们早些学会才是。她把香辣小龙虾拿去，给了娘和大嫂。小龙虾营养丰富，孕妇吃了也无碍。

        “小妹，这小龙虾看着好喜庆啊，一盘大概要卖多少？”

        “刚刚那是蒜蓉的小龙虾，你们可别光顾着吃,  我怎么的你们也得记来，一会儿我要考的。”

        “……”

        “喜吃，那咱们再来炒一盘。”

        “有这一大腕了!”

        黎湘让娘帮着先生了火，锅里油将那大碗蒜末倒去了一大半，又加了三大勺蚝油和一糖去翻炒。

        “这蒜蓉小龙虾吃的就是蒜蓉味，所以别的东西就不要加太多了。加酱油葱结还有香叶，盐也少放一，那蒜蓉酱里有放蚝油。”

        黎湘说着话又倒了许多油了锅。待那油一,  直接将小龙虾倒锅里,  半炸半炒。那劈里啪啦的声音真是比以前炒菜任何时候都还要响亮。等炸的差不多了,  便先捞起来，就着那锅里剩的油丢些姜蒜辣椒去爆香，然后再把小龙虾倒回去回锅一起炒加上基本的调料。

        黎湘回看了妹两一，无奈的笑了笑，锅时另外捞了两只小龙虾来给她两一人一只。